Cuối tháng 3 mùa mơ chín rộ.Hẳn nhiều người đã biết tác dụng của mơ: nguồn cung cấp

Cuối tháng 3 mùa mơ chín rộ.
Hẳn nhiều người đã biết tác dụng của mơ: nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, làm đẹp da, trị ho, giúp tim khỏe mạnh, giảm cân...
Nước mơ ngâm lâu có thể dùng để trị ho rất tốt. Nhất là khi chúng ta bị ho nhẹ, rát họng hoặc cổ họng khó chịu thì nước mơ ngâm đường hoặc muối rất tốt! (Có khi tác dụng còn hơn những loại thuốc đắt tiền)
Tiện có mua được ít mơ trên mạn ngược, mình mang về rửa nước sạch, rồi rửa lại bằng nước lọc pha chút muối. Để ráo nước, sau đó ngâm theo 4 kiểu sau:
(Tất cả chai lọ đều rửa sạch, tráng qua nước sôi, phơi khô.)
1. Ngâm đường phèn.
Xếp lần lượt mơ -> rắc xíu đường đến khi được 4/5 bình thì trút đường phèn vào đầy bình. Vặn chặt nắp.
Ngày mở nắp 2 lần kiểm tra khí. Tránh trào bọt.
2. Ngâm đường kính
Xếp lần lượt mơ rồi rắc đường lên đến gần đầy lọ thì trút đường đầy. Nắp chặt.
Ngày mở nắp 2 lần kiểm tra khí. Tránh trào bọt.
3. Mơ ngâm muối
Mơ rửa lại lần nữa qua rượu, để ráo (không cần bước này cũng được), mơ ráo là mùi rượu cũng bay gần hết.
Đập dập nhánh gừng.
Xếp lần lượt mơ đến muối và xíu gừng đến đầy lọ.
4. Mơ ngâm rượu, mật ong đường phèn(ngâm theo công thức của bạn Autumn Chestnut)

Còn món thứ 5 là mình lắc mơ với muối ớt Tây Ninh + đường + muối hồng + bột canh. Đã cơn thèm chua các bạn ạ.