# Đã đủ giống miếng heo quay chưa các bạn heee ??🥳🥳 **BẬT MÍ CHO CÁC

# Đã đủ giống miếng heo quay chưa các bạn heee ??🥳🥳
**BẬT MÍ CHO CÁC BẠN #CÔNG_THỨC_BÁNH_HEO_QUAY_CHAY
SIÊU ĐỘC LẠ**
🌟🌟***Công thức : ***
- 400gr khoai môn bào lát mỏng
- 280gr bột năng
- 90gr bột gạo
- 250gr đường
- 470gr nước cốt dừa
- 460gr nước lọc
- 70gr bột báng khô
- 70gr gấc xay
- 1 muỗng canh rượu trắng ( xay với gấc )
- 1 muỗng canh bột năng ( trộn lớp da heo )
#
🌟🌟**Link cách làm dễ hiểu nè các bạn : **[https://youtu.be/IbP06Xuc0So](https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fyoutu.be%2FIbP06Xuc0So%3Ffbclid%3DIwAR3_tdGNxMhu7mpoJHDBGuIDNeZsXdcI0N4o3trWHMPySQA-4tMzBXMyPxo&h=AT00Y_2YHKqgQVBcBvkk63-rRokZ2_E2HQnVkvw_rM9aQIGoDtIi8VHxRwR1eqU-S2IxfN_m5GlqmpvPTH675xDzaZTXE5Ixc5OHOmeaKwfAJYl8zCQ_TCFFbTQlbjn5vM1pgnrsjCoJ0yBt9dr0zNmdrQgXxs4VmHH0rTL_NkF2ZOCeubsmYz88QdThAP9UhwyoC46_fdlXDWb2KAQ9QJv3lVGRneWZCo-9mHSGnJoFZx4KLHB7lhOAC5ScCCEmNqavhktcY3U6qiY2uulPf3IkJHtVXII53CBj4tJj3BeVTR2PczsE4HgETioDCXmGRNMes0QvQdX-YrcxzNjNHeODjb4D1Lf7LSkyvWTP9ZofC2OlG42Zs2KNa-6VJO2jJx5kk0fjwUURtL3o_rMXwzzKUp8fHteDTvuUlAKdqun49vSz7-H_WfKBAd00YTm5pjWgTMfKe4J71-lmGd_owuhNXUaWKWyY5YAH3kUmqllEG2OroAMAw7Z4iX-11nOrsfADfUIFzGmlktKrVDokJCy4MLQg837ueYPG3cPcBs4fhJjyWQ)

🌟🌟**Cách làm :**
- Cho bột năng bột gạo đường trộn đều, cho từ từ nước và cốt dừa vào khuấy liên tục để bột k bị vón
# - Khoai cắt lát 400gr,
- Gấc lấy thịt, xay nhuyễn cùng rượu
# - Bột báng ngâm 1 tiếng rồi cho bên bếp luộc sôi bùng thi tắt, pha 150gr phần bột trắng cùng 70-gr gấc 70gr bột báng để ra lớp da heo.
# Đổ các lớp xen kẽ lớp 3 lớp thịt, thi đến 1 lớp mỡ dày ( các bạn nên xem cách làm trong clip sẽ biết được cách đổ bột )
-Hấp cho đến khi bột chín trong là đat, để nguội ít nhất 5 tiếng mới cắt bánh
# **🌟🌟 Chú ý :**
- Khi đổ các lớp bột các bạn đừng để bột quá khô r mới đổ lớp tiếp theo, như vậy sẽ làm thành phẩm khi chín các lớp k được dính vào nhau và sẽ bị tách rời ra nhìn không đẹp mắt , các bạn chỉ cần để lớp đầu se lại là có thể đổ lớp tiếp theo
- Cơ bản mình k thích ăn ngọt nên độ đường trong bánh mình đã điều chỉnh vừa phải, không quá ngọt gắt nên nếu bạn nào thích ngọt hơn thì có thể cho thêm 30gr đường vào công thức này nhé
- Khi cắt bánh thì các bạn hãy để bánh thật nguội ( có thể để qua đêm ở nhiệt độ phòng ) khi nguội thì bắt cắt dễ dàng hơn
- Dao khi cắt bánh các bạn quấn màng bọc thực phẩm vào lưỡi dao để bánh cắt k bị nát và k bị dính nha