Khoai Tây Viên Cheese Chiên Giòn Không Dầu
**Đã yêu bếp rồi thì không thể ghét bếp được thật sự ạ **😖
Với mong muốn được chia sẻ và học hỏi thêm từ các anh chị trong group để phục vụ công tác chăm sóc cho gia đình sau này nên thấy phải chăm vào bếp hơn sau mỗi giờ làm việc. Hôm nay mình xin được chia sẻ cách làm món
**KHOAI TÂY VIÊN CHEESE CHIÊN GIÒN **với **NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU**
Ai fans đích thực của CHEESE chắc sẽ không bỏ qua món này đâu
**Nguyên liệu để làm từ 20 - 23 viên :**
-Khoai Tây 450- 500gam
-Trứng Gà 03 quả
-Cheese khối (Cheese mozzarella khối thái viên) hoặc mua sẵn viên cheese cube nhưng loại này nó không chảy ra được
-Rau Mùi
-Bột mỳ/Bột chiên xù
-Muối/Hạt Nêm/Hạt tiêu/Dầu Olive(dầu ăn).
**Cách làm như sau:**
1️⃣ Luộc khoai chín (không để chín nẫu quá —> khó nặn viên, chọc dĩa/đũa xuyên qua là ok) rồi dằm nhuyễn với muôi thủng lỗ/dĩa.
2️⃣ Bỏ Hạt Nêm - Hạt Tiêu - Rau Mùi băm nhỏ & đập 1 Quả Trứng Gà rồi trộn đều lên. Bỏ vào tủ lạnh 30 phút.
3️⃣ Để riêng 05 nguyên liệu sau ra 05 đồ riêng : Bột mỳ - Bột Chiên Xù - 02 Quả Trứng Gà với chút Hạt Nêm (bỏ lòng trắng) đánh đều lên cho ngấm gia vị Cheese (thái viên) - Dầu Olive(hoặc Dầu ăn).
4️⃣ Bỏ Khoai trộn trong tủ lạnh ra và làm thành viên bỏ viên Cheese vào giữa —> lăn qua lớp Bột Mỳ —> thả vào bát Trứng đánh sẵn —> Lăn trong lớp Bột Chiên Xù —> lăn đều vào trong bát Dầu Olive (hoặc Dầu ăn).
5️⃣ Lót 1 lớp Giấy Thấm Dầu trên mặt Nồi Chiên Không Dầu —> đặt viên đã nặn lên —> nướng ở nhiệt độ 200độC (~400độF) trong 15-18 phút. Sau đó bỏ ra đảo mặt lên và nướng thêm 8-10phút.
TADAAAA… để nguậy 1 lúc rồi dùng thôi.
Vậy là xong, món này mình sẽ dùng kèm với Tương Ớt hoặc với Tương Cà Chua 😋😋
***📌Tips:***
✔️Khoai Tây nạo vỏ thái viên hoặc thái ra luộc sẽ nhanh chín hơn là bỏ cả củ để luộc (ngốc nghếch như mình :( ) rồi test độ chín bằng việc dùng đũa gắp vỡ miếng là xong —> nhanh hơn rất nhiều.
✔️Đeo găng tay khi nặn viên không sẽ dính tay
Mình có quay lại bằng video để mọi người có thể tham khảo các bước được rõ ràng hơn tại đây https://youtu.be/olrJwvXyl5Y 🤗
Chúc Yêu Bếp & mọi người trong group có ngày nghỉ cuối tuần bên gia đình ấm áp & nhiều sức khoẻ.
#healthyrecipe #yeubep #toionha
Với mong muốn được chia sẻ và học hỏi thêm từ các anh chị trong group để phục vụ công tác chăm sóc cho gia đình sau này nên thấy phải chăm vào bếp hơn sau mỗi giờ làm việc. Hôm nay mình xin được chia sẻ cách làm món
**KHOAI TÂY VIÊN CHEESE CHIÊN GIÒN **với **NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU**
Ai fans đích thực của CHEESE chắc sẽ không bỏ qua món này đâu
**Nguyên liệu để làm từ 20 - 23 viên :**
-Khoai Tây 450- 500gam
-Trứng Gà 03 quả
-Cheese khối (Cheese mozzarella khối thái viên) hoặc mua sẵn viên cheese cube nhưng loại này nó không chảy ra được
-Rau Mùi
-Bột mỳ/Bột chiên xù
-Muối/Hạt Nêm/Hạt tiêu/Dầu Olive(dầu ăn).
**Cách làm như sau:**
1️⃣ Luộc khoai chín (không để chín nẫu quá —> khó nặn viên, chọc dĩa/đũa xuyên qua là ok) rồi dằm nhuyễn với muôi thủng lỗ/dĩa.
2️⃣ Bỏ Hạt Nêm - Hạt Tiêu - Rau Mùi băm nhỏ & đập 1 Quả Trứng Gà rồi trộn đều lên. Bỏ vào tủ lạnh 30 phút.
3️⃣ Để riêng 05 nguyên liệu sau ra 05 đồ riêng : Bột mỳ - Bột Chiên Xù - 02 Quả Trứng Gà với chút Hạt Nêm (bỏ lòng trắng) đánh đều lên cho ngấm gia vị Cheese (thái viên) - Dầu Olive(hoặc Dầu ăn).
4️⃣ Bỏ Khoai trộn trong tủ lạnh ra và làm thành viên bỏ viên Cheese vào giữa —> lăn qua lớp Bột Mỳ —> thả vào bát Trứng đánh sẵn —> Lăn trong lớp Bột Chiên Xù —> lăn đều vào trong bát Dầu Olive (hoặc Dầu ăn).
5️⃣ Lót 1 lớp Giấy Thấm Dầu trên mặt Nồi Chiên Không Dầu —> đặt viên đã nặn lên —> nướng ở nhiệt độ 200độC (~400độF) trong 15-18 phút. Sau đó bỏ ra đảo mặt lên và nướng thêm 8-10phút.
TADAAAA… để nguậy 1 lúc rồi dùng thôi.
Vậy là xong, món này mình sẽ dùng kèm với Tương Ớt hoặc với Tương Cà Chua 😋😋
***📌Tips:***
✔️Khoai Tây nạo vỏ thái viên hoặc thái ra luộc sẽ nhanh chín hơn là bỏ cả củ để luộc (ngốc nghếch như mình :( ) rồi test độ chín bằng việc dùng đũa gắp vỡ miếng là xong —> nhanh hơn rất nhiều.
✔️Đeo găng tay khi nặn viên không sẽ dính tay
Mình có quay lại bằng video để mọi người có thể tham khảo các bước được rõ ràng hơn tại đây https://youtu.be/olrJwvXyl5Y 🤗
Chúc Yêu Bếp & mọi người trong group có ngày nghỉ cuối tuần bên gia đình ấm áp & nhiều sức khoẻ.
#healthyrecipe #yeubep #toionha
Bạn cần đăng nhập để thực hiện bình luận.
Nếu chưa có tài khoản đăng ký tại đây