Đác Rim Giòn Dai Không Ám Mùi

ĐÁC RIM
Chuẩn bị đến mùa nắng nóng , làm sẵn trong tủ lạnh để ăn với sữa chua , chè , ... ngon lắm chị em ơi 😻 Em khoe cả nhà mẻ đác rim của e và cách e rim đác giòn dai , ko còn ám mùi nè 😋
1 - Đác mua về chọn loại đác tròn , to mẩy đều hạt , trắng hơi ngà , rửa đi rửa lại bằng nước lạnh 4-5 lần cho hết nhớt
2 - Đun 1 nồi nước sôi rồi chờ nc sôi , cho đác vào ngâm trong nước nóng 3-4p . xong đó vớt ra rửa lại 1 lần bằng nước lạnh nữa , vớt rổ để ráo
3 - Rửa sạch dứa , dâu tằm , cắt chanh leo móc ruột rồi cho vào tô . Dứa xay nhuyễn , dâu tằm xay nhuyễn , sau đó chia ra 3 tô 3 loại
4 - Cho vào mỗi tô đác tầm 7 muỗng đường , riêng vị chanh leo cho 9 thìa vì chanh leo chua lắm . Ướp trong 3 -4 tiếng
5 - Cho lên chảo đun và rim , lúc đầu lửa to , đến khi cạn nc thì giảm nhỏ lửa , quấy đều tay để đác ko dính vào nhau , rim đến khi thấy đác khô sệt lại là ok
Chúc cả nhà thành công ạ 🥰🥰