Đầu Tháng 3, Đi Chợ Bến Đò Thấy Đã Có Hàng Bán Măng Sặt, Là Mình Mua Vội Dù Vẫn Còn K

Đầu tháng 3, đi chợ Bến Đò thấy đã có hàng bán măng Sặt, là mình mua vội dù vẫn còn khá đắt đỏ, để về nấu ăn cho thỏa cơn thèm sau cả gần năm dài vắng bóng.
Măng Sặt là một loại măng đặc sản có ở Yên Bái từ khoảng cuối tháng 2 dương lịch đến hết tháng 5. Mùa xuân mưa ẩm triền miên ở nơi này đã cho chúng mình được thưởng thức một loại măng mà mình luôn xếp vào đỉnh cao ẩm thực. Măng đem chế món gì cũng ngon, ăn giòn sần sật, ngọt ngon, bùi béo, không hề có vị đắng, vị hăng vốn có của các loại măng nói chung, ăn một lại muốn ăn hai, món măng trên bàn ăn luôn hết đầu tiên mà cái miệng vẫn còn thòm thèm đòi ăn nữa...
Măng Sặt có thể chế được rất nhiều món ngon, được mang đi muối cùng tỏi ớt mặn để ăn quanh năm, được luộc qua rồi để ngăn đá tủ lạnh ăn dần...nhưng hôm nay mình chỉ xin được trình bày 2 món mà mình thấy ngon nhất, ăn mãi không chán là măng Sặt xào thịt ba chỉ thái mỏng và măng Sặt om sườn. Cách làm mình ghi ở từng ảnh, mời các bạn cùng theo dõi nhé!🥰
Nguyên liệu để làm món măng Sặt xào thịt ba chỉ gồm có÷
300g măng Sặt bóc sẵn.
200g thịt lợn ba chỉ.
2 củ hành khô.
1 ít rau mùi tàu.
Nguyên liệu để làm món măng Sặt om sườn gồm có÷
300g măng Sặt bóc sẵn.
500g sườn lợn.
3 củ hành khô
2 quả cà chua
1 ít rau mùi tàu.
🥰🥰🥰🥰🥰