Đây là món sườn nướng của mụ Thỏ, mụ Thỏ là cái mụ đang ngồi gõ công thức như ai ấy.

Đây là món sườn nướng của mụ Thỏ, mụ Thỏ là cái mụ đang ngồi gõ công thức như ai ấy. Mơi xìn các bác thử sức, còn mụ Thỏ chia sẻ trên kinh nghiệm cá nhân
1. Nguyên liệu: Sườn thăn loại ngon có mỡ có nạc 700 gram
Phần ướp: đơn vị thìa cà phê.
- Thìa cà phê rượu mai quế lộ (mua siêu thị hoặc google tự ngâm lấy 1 chai ăn cả năm).
- Ngũ vị hương 1/3 gói, dầu hào 1 thìa, mắm 1 thìa, nước cốt dứa 1 thìa, tiêu, 1/3 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa mật ong, 1/2 thìa sữa đặc.
- Tỏi hành 1 củ băm nhỏ, sả 4-5 cây xay lấy nước hoặc thái nhỏ.
- Chanh thái lát mỏng.
Phần nướng: chổi quét, mật ong, xíu nước lọc hoà mật ong
2. Cách làm: Trần sơ sườn hoặc ướp sống tuỳ các bác nhưng ướp sống ngon hơn. Sau đó ướp tất cả nguyên liệu trên vào sườn trừ chanh. Rải chanh lên trên sườn ướp trong tủ lạnh trong vòng 2-8 tiếng cho ngấm.
3. Gạt hành tỏi, chanh và tống vô nồi chiên ko dầu hoặc lò nướng, bác nào ko có hai thứ đó đem rán nhưng rán nhớ cẩn thận ko cháy. Nhiệt độ 180-200 độ, gần chín quết mật ong tạo màu.