Đây là món trứng ngâm tương em làm tối nay.Nguyên liệu :_ 6 - 10 quả trứng gà_ Hành

Đây là món trứng ngâm tương em làm tối nay.
Nguyên liệu :
_ 6 - 10 quả trứng gà
_ Hành lá, một ít tỏi, hành tím, ớt hiểm.
_ 1/3 củ hành tây
_ 1 tsp muối
_ 3 tsp đường
_ 1 thìa rượu trắng
_ 1 tsp mè rang
_ 1 chén nước tương Hàn Quốc hoặc nước tương Nhật cũng được.
_ 250ml nước .
Cách làm :
_ Luộc trứng trên bếp, trong khi luộc dùng thìa khuấy nhẹ để lòng đỏ nằm giữa, sôi tầm 3' tắt bếp nếu muốn trứng lòng đào, để y nguyên trứng trong nồi nước 3' rồi vớt ra thả vào thau nước đá lạnh để tầm 5' nữa cho trứng dễ bóc.
_ Bóc trứng để riêng.
_ Đổ nước, muối, đường, rượu trắng, nước tương vào nồi đun thấy sôi thả miếng hành tây vào để sôi 3' nữa vớt bỏ hành tây và tắt bếp.
_ Để hỗn hộp hơi nguội, thả hành tím thái lát, hành lá xắt khúc, ớt cắt khoanh,tỏi thái lát, mè rang vào trộn đều.
_ Đổ nước ngâm vào thố và đậy nắp.
Trứng ngâm để tủ lạnh có thể ăn sau 6hrs và bảo quản lạnh được 3-4 ngày.
Em chúc mấy chị thành công.