Mùa hè - mùa của nắng chói chang và sẽ thêm thú vị với vị ngọt thơm và thanh mát của

  • 561 Views
  • 0 Comments
  • 06 June, 2020
Mùa hè - mùa của nắng chói chang và sẽ thêm thú vị với vị ngọt thơm và thanh mát của món chè sen nhãn hương chi hay hạt xôi sen cốm 🍃. Món này cũng mang nhiều tác dụng quý cho sức khỏe như chữa chứng mất ngủ, chống oxy hóa, làm đẹp da đấy cả nhà ahp

☘️ Cách ninh hạt sen nhãn với đường phèn:
1. Sen tươi hoặc sen khô bỏ hết tim sen, rửa sạch, đổ ngập nước cho thêm cuộn lá dứa rồi bắc lên bếp đun. Khi hạt sen vừa chín tới thì tắt bếp, khoảng 15p -20p là đạt, nấu lâu quá hạt sen sẽ bị nát. Cũng có thể hấp cách thủy hạt sen cho tới khi chín mềm thay vì luộc. Chia 2 phần nước sen và hạt sen.
2. Cho phần hạt sen vào nồi đường phèn + nước xâm xấp, nấu lửa nhỏ 5 – 10 phút để hạt sen thấm đường rồi tắt bếp. Vớt hạt sen ra.
3. Tách quả nhãn, sau đó lồng hạt sen và trần qua nước dừa tươi đun sôi. Vớt riêng sen nhãn và nước sen dừa.
4. Mĩ đều nước đường phèn với nước sen + nước dừa sen ở (1-3), sau đó gạn lấy phần trong.
5. Chia thành phẩm ra cốc thêm đá là có chè sen mát lành rồi.
Có thể thêm trâu châu trắng hoặc thạch dừa ăn kèm 🧊

☘️ Cách làm xôi cốm hạt sen, nguyên liệu dùng cốm tươi không dùng cốm khô nhé.
1. Dừa sợi cho chút đường lên chảo sên đều cho sợi dừa mềm và trong.
2. Đỗ xanh và hạt Sen ngâm qua nước 30p rồi hấp chín. Khi đó cho chút đường vào và tán nhuyễn, bớt lại 1 ít hạt sen nguyên hạt.
3. Nấu 1 ít nước cốt dừa + cho tan đường. Cho 1 chút nước lá dứa vào nước cốt dừa, khuấy lên, tắt bếp.
4. Rưới hỗn hợp nước cốt dừa từ từ vào cốm, khi rưới ta trộn đều cho hạt cốm nở, mềm.
5. Cuối cùng thêm hạt sen và đỗ xanh đã tán nhỏ + dừa xào vào trộn đều rồi bày ra đĩa.

Mùa hè - mùa của nắng chói chang và sẽ thêm thú vị với vị ngọt thơm và thanh mát của

Mùa hè - mùa của nắng chói chang và sẽ thêm thú vị với vị ngọt thơm và thanh mát của

Mùa hè - mùa của nắng chói chang và sẽ thêm thú vị với vị ngọt thơm và thanh mát của

Mùa hè - mùa của nắng chói chang và sẽ thêm thú vị với vị ngọt thơm và thanh mát của

Mùa hè - mùa của nắng chói chang và sẽ thêm thú vị với vị ngọt thơm và thanh mát của

Mùa hè - mùa của nắng chói chang và sẽ thêm thú vị với vị ngọt thơm và thanh mát của

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
MÂM CƠM TỚ VÀ CẬU!Chồng em thích ăn cơm nhà, nên một hôm nổi hứng bảo đổi chén bát đi

MÂM CƠM TỚ VÀ CẬU!Chồng em thích ăn cơm nhà, nên một hôm nổi hứng bảo đổi chén bát đi cho đỡ nhàm chán, thế rồi Anh bắt ...

Công thức nấu ăn
icon01
168/ Bún nghêu-Hải sản:* Xương heo rửa trụng sạch hầm lấy nước ngọt.* Nghêu rửa sạch

168/ Bún nghêu-Hải sản:* Xương heo rửa trụng sạch hầm lấy nước ngọt.* Nghêu rửa sạch ngâm 30 phút cho nhả hết cát rửa lạ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Bánh Trôi Bánh ChayTết Qua Đi, Rằm Tháng Giêng Tới. Chuẩn Bị Bước Sang Th

BÁNH TRÔI BÁNH CHAYTết qua đi, rằm tháng giêng tới. Chuẩn bị bước sang tháng 2 âm lịch chúng ta sẽ lại chuẩn bị cho ngày ...

Công thức nấu ăn
icon01
Bánh Trứng Nướng Hàn Quốc- Korean Egg BreadHôm nay, mọi người có được ngày nghỉ vui

Bánh Trứng Nướng Hàn Quốc- Korean Egg BreadHôm nay, mọi người có được ngày nghỉ vui vẻ chứ ạ?Sáng nay, mình vừa làm món ...

Công thức nấu ăn
icon01
Công thức nấu ăn
icon01
Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ