Chè củ năng ngũ sắc & cách làm màu thực phẩm từ rau củ

Mấy hôm nay thời tiết Sài Gòn nóng như đổ lửa, mình nấu chè củ năng ngũ sắc cho 2 bé nhà mình ăn. Sẵn tiện chia sẻ cách làm màu thực phẩm từ rau củ nhé.

✔️Cải bó xôi: 150g luộc chín, cho vào máy xay sinh tố với 200ml nước xay nhuyễn, vắt lấy nước. Được hỗn hợp màu xanh lá.

✔️Bí đỏ: 100g hấp chín hoặc cho vào microwave 8-10 phút. Cho vào máy xay sinh tố với 100ml nước xay nhuyễn. Được hỗn hợp màu vàng, cam.

✔️Khoai lang tím: 60g hấp chín hoặc cho vào microwave 10-12 phút. Cho vào máy xay sinh tố với 150ml nước. Được hỗn hợp màu tím.

✔️Củ dền: 60g gọt vỏ, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố với 140ml nước. Được hỗn hợp màu hồng, đỏ.

Có thể sử dụng màu này để pha bột làm bánh bao nữa ạh. Có thể xem bài cũ của mình để làm bột bánh bao nha.
https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/permalink/1101158096935011/