Trà Đào Ngâm Đường

Đến mùa đào rồi mn ơi, tự làm trà đào ở nhà, giòn giòn thơm thơm, ngon hơn hẳn đào đóng hộp.

Vậy thì cách làm đơn giản như sau nhé:

Trà Đào

1, Nguyên liệu:
- 1kg đào ( các bạn chọn đào vỏ mịn và quả đào còn cứng không nhũn nhé)
- 0,5 kg đường ( 1/2 đường trắng, 1/2 đường hoa mai) có thể thay bằng đường thốt nốt cho vị thanh.
- 200ml nước lọc.

2, Cách làm:
- Đào rửa sạch, lấy một chậu nước thêm ít muối và chanh, đào bổ đến đâu gọt vỏ cho vào chậu nước, ngâm đến khi bổ hết đào (bổ đôi hoặc 4 miếng, hoặc 6 miếng)
- Vớt đào ra rổ để ráo
- Dùng chảo to, cho đường trắng vào, thêm ít nước để ướt đường, nấu đến khi đường chuyển màu cánh gián, thêm 200ml nước với số đường còn lại vào. Nấu đến khi sôi thì bỏ đào vào.
- Đun khoảng 10p, miếng đào trong thì vớt ra rổ sạch, hong quạt cho bớt nóng rồi để vào nhăn đá 20-30p thỉnh thoảng đảo đều.
- Nước đường vừa nấu đê thật nguội, thêm nước cốt chanh (1 quả) khuấy đều.
- Cho đào vào hộp, đổ được đường, để hôm sau cất ngăn mát, ngâm 1 ngày là dùng được. Bảo quản tủ máy dung trong 1 tháng.

🌸Cách pha trà:
Dùng trà túi lọc hoặc trà gói hương đào thêm ít sả, đổ ít nước sôi vào khuấy tan, thêm nước lọc, đá, nước cam, siro đào và đào đã ngâm vào thêm lát chanh là hoàn thành cốc trà đào cam sả ngon lành.