Hành Quấn (Nguốn)

Em chào bếp ạ!

Lần đầy e up bài trong nhóm ạ, e biết đến “yêu bếp” cũng là nhờ người chị của e ạ. Chị e vào trong nhóm và thấy mn nấu ăn cao siêu quá lên chị đã tag e vào nhóm cho đỡ lạc lõng 😆.Hôm nay e giới thiệu đến mọi người món “hành quấn(nguốn)” ạ, món này thường có trong những ngày lễ tết , giỗ nhà e và trong mâm cơm ngày tết thường có những món dầu mỡ lên món này rất hợp ăn để đỡ ngấy ạ.Ngày trước lúc nhỏ thì nhà e thường ăn món này chấm với mắm tôm sau 1 thời gian lớn lên e cũng không nhớ là đổi sang chấm bằng nước giấm bỗng từ bao giờ nữa. Với cái đứa chỉ biết đến những món luộc như e thì món này nhất hợp vì không phải đun nấu nhiều. Chắc nhiều anh chị trong nhóm cũng biết đến món này rồi lên e cũng không nhiều nữa😄

Bắt tay vào làm thôi

Chuẩn bị: (e làm cho 2 người ăn ạ)
500gr: hành lá( thường nhà e làm hành củ cơ nhưng mùa này k có nên e làm hành lá nhé)
300gr : thịt lợn
200gr : giò lụa
2 quả trứng vịt
Rau xà lách, mùi, răm, húng bạc hà
Tỏi, ớt, hành khô
Nước mắm, hạt nêm, đường, dấm bỗng

Cách làm
Hành luộc vừa chín( đừng chín quá lúc quấn dẽ bị đứt ạ) thịt luộc + trứng rán+ giò thái nhỏ
Sau đó quấn lại cùng xà lách và rau thơm rồi xếp ra đĩa ạ

Nước chấm
Dấm bỗng
Phi hành, tỏi, ớt thơm lên xong cho nước mắm, hạt nêm rồi đổ nước dấm bỗng vào đun sôi (à e quên mn nhớ cho đường vào ạ)

Mắm tôm( mn pha mắm tôm như bình thường thôi ạ)

#hànhquấn
#yeubep
Cảm ơn ad đã nhắc nhở em khi em viết tắt quá nhiều ạ❤️