Em chào cả nhà ạ !Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng

  • 24 Views
  • 0 Comments
  • 06 October, 2020
Em chào cả nhà ạ !
Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng bài nhưng thấy các chị giỏi quá nên chưa đủ tự tin. Món nào trong yêu bếp cũng có rồi mà các chị làm món nào cũng ngon mắt, tỉ mỉ. Hôm nay e xin phép chia sẻ món chè sen long nhãn quê e ạ.
🍀🍀CHÈ SEN LONG NHÃN🍀🍀
Món chè này em thấy có nhiều cách nấu nhưng đây là cách người dân quê em thường làm. Nguyên liệu là những thứ sẵn có :
🌻 NHÃN LỒNG PHỐ HIẾN ( quê em nổi tiếng với đặc sản nhãn Lồng Phố Hiến )
🌻 HẠT SEN BẮC ( loại sen hạt tròn, trước đây ao hồ nhiều, đi đâu vào mùa này cũng thấy sen nhưng giờ ít hơn rồi ạ)
🌻 BỘT SẮN DÂY ( thường là ra Tết nhà em hay làm bột sắn để ăn quanh năm, đặc biệt mùa hè uống bột sắn giải nhiệt rất tốt cho Sk )
🌻 ĐƯỜNG TRẮNG ( cái này thì phải mua 😁)
Cách nấu cũng như những vùng khác nhưng quê em thường cho thêm bột sắn lúc chuẩn bị múc ra để tạo độ sánh mềm cho nước chè.
Và điều đặc biệt ở đây chính là hương vị nhãn lồng đặc trưng khi nấu hoà quện với bột sắn tạo nên vị ngọt thanh mát không thể lẫn đi đâu được 😊
Chè sen Long nhãn vừa ngon lại bổ dưỡng. Vừa có tác dụng an thần lại giải nhiệt. Rất thích hợp cho ngày hè ạ !
P/s: có c nhắc e không cho công thức vào bài( cái này là e hơi vô ý ) nên e xin phép ghi lại cách làm 😁
Nguyên liệu:
1. Nhãn tươi : 0,5kg hoặc Long nhãn khô ( 75g) đều được
2. Hạt sen ( tươi/100g hoặc khô/50g - có gì dùng đó. Sen loại hạt nhỏ và tròn sẽ ngon hơn loại hạt dài )
3. Bột sắn dây : 2 thìa canh
4. Đường trắng/ đường phèn : 50g ( nhà e không thích ăn ngọt nên chỉ cho ít đường. Cái này mn tự điều chỉnh cho hợp khẩu vị ạ )
5. Nước lọc 1,2-1,5 lít
🍀 Cách làm :
1- Nhãn tươi bỏ hạt / long nhãn ngâm nước nóng cho nở
2- Sen khô luộc bỏ nhanh nước đầu còn sen tươi dùng luôn. Sen luộc đến khi chín bở thì vớt ra cho nguội chút.
3- nhồi hạt sen vào long nhãn
4- đun sôi lại nước luộc sen và nước ngâm long nhãn( nếu dùng nhãn khô)
5- cho bột sắn hoà với nước lọc cho tan hết đổ vào nồi nước , vừa đổ vừa ngoáy cho chín đều. Nếu muốn ăn đặc hơn có thể cho thêm 1-2 thìa bột sắn
6- cho long nhãn đã ngồi hạt sen vào đun đến sôi rồi múc ra bát rồi thưởng thức thôi ạ 😁

#ChèSenLongNhãn
#NhãnLồngHưngYên

Em chào cả nhà ạ !Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng

Em chào cả nhà ạ !Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng

Em chào cả nhà ạ !Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng

Em chào cả nhà ạ !Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng

Em chào cả nhà ạ !Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng

Em chào cả nhà ạ !Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng

Em chào cả nhà ạ !Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng

Em chào cả nhà ạ !Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng

Em chào cả nhà ạ !Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng

Em chào cả nhà ạ !Em nằm vùng trong Yêu Bếp cũng một thời gian rồi, cũng muốn đăng

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Japanese curry rice - mời cả bếp Món này dễ nấu, rất hợp ăn ngày mưa như hôm nay

Japanese curry rice - mời cả bếp Món này dễ nấu, rất hợp ăn ngày mưa như hôm nay Cách làm nhé: Nguyên liệu: - viên gia v ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mầy mò theo công thức của các chị đi trước , và em đã thành công ngay lần đầu tiên

Mầy mò theo công thức của các chị đi trước , và em đã thành công ngay lần đầu tiên BÁNH TART TRỨNG( Làm bằng nồi chiên k ...

Công thức nấu ăn
icon01
Kính chào cả nhà ạLại là em đây ạ.Cứ buồn buồn lại có bánh ăn. Hihi em đùa vậy thôi

Kính chào cả nhà ạLại là em đây ạ.Cứ buồn buồn lại có bánh ăn. Hihi em đùa vậy thôi chứ vui hay buồn thì em đều mần bánh ...

Công thức nấu ăn
icon01
PATE GAN GÀMặc dù bị bệnh phải hạn chế vận động nhưng không ngăn được niềm yêu thích

PATE GAN GÀMặc dù bị bệnh phải hạn chế vận động nhưng không ngăn được niềm yêu thích vào bếp nấu những món cả nhà thích ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mình xin gửi đến mọi người thành phẩm Bánh Hoa sen ngàn lớp đã làm từ hai tuần trước

Mình xin gửi đến mọi người thành phẩm Bánh Hoa sen ngàn lớp đã làm từ hai tuần trước ạ!Vì khá dài nên mọi người rán đọc ...

Công thức nấu ăn
icon01
Trời nắng nóng làm 1 ly trà chanh hương thảo với hạt nha đam dai giòn lạ miệng nè mn

Trời nắng nóng làm 1 ly trà chanh hương thảo với hạt nha đam dai giòn lạ miệng nè mn ơi .... cách làm thì siêu đơn giản ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ