Xôi mặn đơn giản - Món ngon cho người không khéo tay

Em chào cả nhà 😍 em là fan của Group Yêu Bếp ạ, em rất thích xem các chị chế biến và trang trí các món ăn, nhìn rất ngon và đẹp mắt ..😍😍, còn riêng khoảng vào Bếp của e thì lại không được xuất sắc lắm ạ 😭 e kể thế này để các chị hình dung trình nấu nướng của e ntn ạ: e mời bạn đến nhà nó bảo uh nhưng mà mày đặt đồ ăn nhé, mày đừng nấu... phủ thế í ạ 🤣🤣

Hôm nay e mạnh dạn góp vui một tí vào Group để có bạn nào cũng giống e Yêu bếp mà lại không khéo tay lắm thì cùng làm thử nhé. Món e sắp trình bày là món Xôi mặn ạ (món hiếm hoi mà con bạn e bảo là ăn cũng được🤣).
Em rất thích ăn xôi mặn, nhưng ngoài hàng lại không bán kiểu giống em thích nên khi thèm thì em phải tự lăn vào bếp ạ 🤣

Thành phần của món Xôi mặn gồm:
1/2 kg nếp
1/2 lạng nấm đông cô khô
2 lạng thịt nạt heo
1/2 lạng tôm khô
Hành tím, gia vị...

Cách làm như sau ạ: nếp ngâm khoảng 7_8 tiếng (tối trước khi đi ngũ mình ngâm để sáng dậy nấu), nấm đông cô ngâm nước ấm rửa vắt kĩ rồi thái nhuyễn, thịt heo thái hạt lựu hoặc băm nhỏ tùy thích, tôm khô ngâm mềm nếu to quá thì thái nhỏ lại cho vừa ăn.
Cho ít dầu vào chảo phi thơm với hành tím sau đó cho thịt heo, tôm khô vào xào trước cho săn lại rồi bỏ nấm vào xào chung nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục cho nếp đã ngâm để ráo nước vào xào chung khoảng 2 phút rồi bỏ vào xửng của nồi cơm điện (bên dưới nồi đổ nước để hong) và bấm nút... thế là đã có được đĩa xôi thơm nức vừa ý mình hihi 🥰 khi dọn ra đĩa nếu thích thì mình bỏ thêm lên trên một ít ruốc và hành phi nữa là tuyệt 😋😋

Có ai thích món xôi mặn giống mình k ạ 🙂
#Monngondongian