Em chào mọi người trong group Yêu Bếp ạ Em là một con người hay thích nấu ăn xong

Em chào mọi người trong group Yêu Bếp ạ 😛

Em là một con người hay thích nấu ăn xong rồi lại chụp hình, mỗi lần chụp xong nhìn thành quả thì lại sướng rơn cả người. 😚

Hôm qua vừa ướp được thịt xá xíu ăn ưng bụng ngon như ngoài hàng nên hôm nay em chia sẻ công thức cho cả nhà ạ.

XÁ XÍU

NGUYÊN LIỆU
500g thịt nạc mông (em thích ăn xá xíu có mỡ có thịt)

NGUYÊN LIỆU ƯỚP
2 muỗng dầu hào
2 muỗng nước tương
1 muỗng mật ong
1 muỗng dầu mè
3.5 muỗng rượu gạo (mirin)
1 muỗng ngũ vị hương
1 muỗng tiêu
2/3 muỗng canh muối
3 muỗng đường
4 muỗng char siu sauce của lee kum kee
4 muỗng bột ướp sốt xá xíu
tỏi băm và hành tím băm

CÁCH LÀM:
Cắt thịt heo ra thành từng tảng dài vừa.
Trộn tất cả nguyên liệu ướp lại rồi ướp thịt heo qua đêm. Chú ý phải cho thịt thấm sốt hết tất cả mặt. Bỏ vô bịch zip lock ướp là dễ thấm đều nhất.
(Em ướp ít nhất 6-8 tiếng cho thịt thấm.)

Bỏ thịt vào nồi chiên không dầu nướng ở 180 độ C 15 phút.
Sau 15 phút quết nước ướp lên các mặt của thịt rồi nướng tiếp 200 độ 5 phút.

Mọi người có thể xắt ra ăn liền hoặc đợi cho nguội bớt, theo em ăn liền thì ngon nhất vì lúc đó thịt đang nóng hổi vừa thổi vừa ăn 😛

Từ ngày có nồi chiên không dầu em như tìm được cứu tinh của đời mình. Nướng thịt chiên thịt không bao giờ bị khô mà thịt lúc nào cũng chín với ẩm. Tiện lợi vô cùng luôn í 🥰

Chúc mọi người thành công với công thức nàyy. Em cảm ơn cả nhà Yêu Bếp ạ. 😋

p.s: Có ai hóng công thức làm hoành thánh tôm thịt ko ạ? Từ ngày biết làm hoành thánh em cứ bị ghiền ăn với nước sốt sa tế 🥺