Bánh Ngói Hạnh Nhân Healthy

Em có món bánh ngói hạnh nhân, công thức healthy cho người ăn kiêng, ăn keto, trẻ con hay già trẻ lớn bé đều thích, vô cùng hấp dẫn nhé! 😍

Bánh làm hoàn toàn từ bột hạnh nhân, bột yến mạch, hoặc bột nguyên cám, đường ăn kiêng và rất rất nhiều hạnh nhân lát..bánh để lâu vẫn cứ giòn khum khúm, béo ngậy và ngọt ngào vị của hạnh nhân! Bánh có thêm hạt Chia nên rất tốt cho sức khoẻ nữa ý! ❤️❤️
Bánh rất hợp ăn Tết này, hoặc nhâm nhi cùng chén trà thì quên sầu, cứ ăn 1 lại phải ăn thêm 2 thêm 3 ý,! 🌿🌿

Thề! Nói chung em thích lắm, vì vừa dễ làm,lại dễ bảo quản mà ngon thì thôi rồi! 😋😋

Em đã test thử mẻ nào cũng thành công bất bại! ❤️
#Bánhhealthy #bánhngóihạnhnhân #bánhhạnhnhân
—-
Công thức:
- 4 lòng trắng trứng gà to
- 500-600gr hạnh nhân lát
- 60gr bột hạnh nhân
- 160gr bơ nhạt tan chảy
- Bột yến mạch hoặc bột nguyên cám: 60gr
- Đường ăn kiêng: 210gr (mình dùng thấy ngọt dịu, ai thích ngọt ít hơn thì giảm đường đi nữa nha)
- Hạt chia ( dùng rắc lên bánh tuỳ ít nhiều nha)
- 1 xíu muối

Cách làm: 🌿🌿

Bắc 1 nồi nước lên bếp đun thật sôi rồi tắt bếp.
Sau đó lấy 1 bát tô cho lòng trắng trứng + đường vào rồi để lên nồi quấy đều cho tan hết đường! (Do có hơi nước nóng bốc lên nên đường sẽ tan không bị sạn khi ăn bánh nhé)
🥰🥰

Sau khi đường tan hết trong lòng trắng, ta cho tất cả các nguyên liệu còn lại (trừ hạt Chia) vào bát đó và đảo đều!
- Bật trước lò nướng 170 độ - 15p
Tiếp theo ta lấy khuôn lót giấy nến hoặc tấm silicon rồi dàn mỏng hỗn hợp trên ra khuôn, càng mỏng bánh càng giòn và chín đều nhé. Cố gắng dàn vuông vắn để tẹo cắt bánh cho đẹp nha. Sau cùng là rắc đều hạt Chia lên khắp mặt bánh rồi cho vào rãnh giữa của lò nướng!

Ta nướng bánh ở 170 độ - 10p cho bánh se khô mặt lại, lấy khay bánh ra để nguội hẳn rồi dùng dao sắc cắt bánh vuông như hình!
Rồi sau đó cho bánh vào lò bật 110 độ - 30p hoặc lâu hơn tuỳ lò nhé, miễn sao bánh vàng đều mặt là ok nha! 😋

Bánh chín lấy ra để nguội hẳn bánh mới giòn nhé! Mình cất hộp kín để tủ lạnh ăn dần nha!
Xong rồi nè! ❤️❤️❤️
Chúc mọi người thành công!