Cá Nục Hấp Cuốn Bánh Tráng Mắm Nêm

Em là đứa nghiện ngập món gỏi cuốn. Cứ nhắc thôi là em thèm rồi😄😄 Lại còn thêm bát nước chấm tương đậu hoặc bát mắm nêm là ôi thôi rồi ăn hoài không biết chán.
Hôm nay đi chợ em mua được mấy con cá nục (hay cá bạc má gì đó tại em cũng không rành lắm) tươi rói à nên nghĩ bụng về hấp cuốn bánh tráng ăn kèm mắm nêm là ngon số dách, đã cơn thèm mắm, thèm gỏi.
Tính ra món này ăn vừa ngon vừa rẻ nữa nên em chia sẻ với cả nhà #yêubếp luôn ạ.
Công thức món cá hấp cuốn bánh tráng (khẩu phần 2 người ăn) của nhà em như thế này.

Nguyên liệu:
Cá nục
Bún
Bánh tráng dẻo
Mắm nêm
Rau sống( xà lách, bắp cải trắng, rau muống, rau thơm, tía tô, diếp cá, xoài xanh, dưa leo,...)
Ớt, tỏi, gừng
Hành phi

Cách làm: (em nêm nếm gia vị theo thói quen nên không ghi rõ định lượng. Cả nhà thông cảm nha)
Cá rửa sạch để ráo sau đó cho vô dĩa ướp cùng bột nêm,nước mắm, dầu hào, đường, tiêu, ớt bột, dầu mè, và rãi lên trên mặt cá vài lát ớt, hành lá cắt khúc, gừng cắt sợi, hành tây cắt sợi , hành phi sau đó đem cá đi hấp chín.

Nước chấm mắm nêm: băm nhuyễn ớt tỏi cho vô chén hoà cùng mắm nêm+ thêm ít nước sôi nguội+ thêm đường , bột ngọt trộn đều cho tan đường, nêm nếm vừa ăn đủ độ mặn ngọt là được + vắt thêm chanh là xong bát nước chấm mắm nêm rồi.

Rau sống( xà lách, bắp cải trắng sắt sợi, rau muống, rau thơm, tía tô, diếp cá, xoài xanh sắt sợi, dưa leo sắt thanh dài ) rửa sạch xếp dĩa.
Mọi thứ xong xuôi thì dọn ra bàn ăn thôi nào😁😁