Pasta Hành TămTừ hồi biết đến Hành Tăm này là mình bye bye hành củ luôn Hành Tăm,

Pasta Hành Tăm🍝
Từ hồi biết đến Hành Tăm này là mình bye bye hành củ luôn ✌️
Hành Tăm, vừa là một loại gia vị, vừa là một vị thuốc dân gian dùng để phòng cúm, giải độc, tăng cường sức khoẻ. Nếu bị nhiễm lạnh, cảm chỉ giã nắm nhỏ hành tăm cho vào bát cháo nóng ăn là giải được cảm luôn. Hành Tăm có hương vị của cả hành và tỏi, lại ngọt thanh, rất dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác.
Hành Tăm thường được kho cá, nấu cháo lươn để khử tanh, hoặc chưng vàng lên ăn thay thế hành củ khô. Còn mình thì dùng làm pasta 😁
Nghe hơi lạ nhưng Pasta Hành Tăm ngon cực, không bị ngấy như các loại pasta thông thường, lại cực dễ làm, là món tủ của bạn bé nhà mình đấy 😁
—————————————————————-
Nguyên liệu:
Mỳ spaghetti sợi tròn 1.6mm
Hành Tăm: bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài, để nguyên củ
Ngồng tỏi (hoặc ngồng cải): cắt khúc bằng 2 đốt ngón tay
Thịt nguội (bacon): thái nhỏ bằng 1 đốt ngón
Dầu ôliu (extra virgin), muối, tiêu, ngò tây khô

Cách làm:
1. Luộc mỳ: cho 1 xíu dầu vào nồi nước đun sôi rồi cho mì vào luộc đến khi ăn thử không còn nhân cứng nữa thì đổ ra. Xả nước lạnh hoặc cho thêm xíu dầu để sợi mì ko bị dính vào nhau
2. Bật bếp lửa to, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chảo nóng rồi cho hành tăm vào trước, đảo nhanh tay khoảng 3-4 phút rồi cho ngồng tỏi và thịt nguội vào đảo tiếp 2 phút rồi cho mì vào, cho muối và tiêu vào nếm vừa ăn, đảo 2 phút nữa rồi tắt bếp
3. Cho 1 thìa cafe dầu ô liu vào trộn đều rồi cho ra đĩa, rắc ngò tây khô lên là xong ✌️