Bánh Chuối Xốp Ngon Từ NCKD

Em làm bánh từ NCKD các chị ạ . Nhà đc cho 4 quả chuối chín đen quắt lại 🤣 làm ltinh mà bánh xốp ngon lắm ạ
Em làm theo công thức :

- bột mì đa dụng rây mịn 150gr
- Chuối chín 3 quả
- Baking soda 4gr
-Trứng gà 2 quả
-70gr đường
- Bơ lạt 40gr đun chảy
- Nước cốt dừa 60ml (ko có thay bằng whipping cream)

Dùng phới đánh trứng + đường tan, sau đó cho bơ , nước cốt dừa đánh đều.

Bột mì + baking soda trộn đều, chia làm 3-4 lần cho vào hỗn hợp trứng phía trên. Dùng phới trộn.

- cuối cùng nghiền nhuyễn 3 trái chuối chín cho vào tô bột. Trộn đều.

- cho hỗ hợp vào khuôn ( khuôn thoa 1 ít dầu ăn rồi lót giấy nến)
Phần trang trí có thể thêm chuối lát mỏng
Set nhiệt 140 trong 15p; 160 trong 10p ! Dừng 1 set nhiệt quét 1 lớp dầu ăn là ok nhaaaa