Dồi Sụn
Những thứ khác thì đơn giản rồi nên hôm nay em chỉ gửi cả nhà công thức món Dồi Sụn em làm thôi nha!
DỒI SỤN
✅ Nguyên liệu : Ruột non, cuống họng, thịt vai phần giòn giòn( thịt có thớ mỡ xem kẽ), rau húng, đậu xanh, hành lá, mì chính, nước mắm ngon
✅ Cách làm : 1. Ruột non rửa sạch cả trong và ngoài bằng 3 lần muối + 1l chanh( or giấm)
2. Cuống họng rửa sạch bóp muối rồi rửa lại nước => băm nhỏ, thịt vai => băm nhỏ, hành lá, rau húng => băm nhỏ, đậu xanh => rang thơm, trộn tất cả nguyên liệu vào cho thêm mì chính + ít nước mắm ngon.
3. Nhồi nhân vào ruột non, buộc chỉ 2 đầu( ko nên nhồi căng quá nhé c-e). Làm xong mang đi hấp chín, khi nào ăn thì cho lên chảo rán xíu là được thôi ạ!
Bạn cần đăng nhập để thực hiện bình luận.
Nếu chưa có tài khoản đăng ký tại đây