Em mời bếp nha^^Nhiều c bảo hấp muối bị mặn gà nhưng em hấp thoải mái không sao cả

Em mời bếp nha^^

Nhiều c bảo hấp muối bị mặn gà nhưng em hấp thoải mái không sao cả ấy^^
Trước thì hay ăn hấp đã ngon ngọt lắm rồi
Sau hấp muối lại thấy gà ngon hơn và thơm phức mùi chanh, xả, gừng nên mê luôn, mà hấp nhanh lắm ấy, hnay nồi bận nấu canh chua nên cho luôn vào chảo hấp:)))

Thành phẩm vẫn ưng như thường luôn ạ

Cách hấp nha cả nhà- áp dụng cả gà, cá, thịt....cứ món gì thích hấp cũng hấp đc quá^^:

Muối hạt sạch - nhớ là muối hạt nha, ko dùng muối tinh, muối iot, hay bột cach😂: mua 1 túi 1kg e hấp đc 3 lần, 1 lần nguyên con, 2 lần 1/2 con ah( gà tầm 1,2-1,5kg)
Xả cây: 2-3 cây, đập dập, cắt khúc vừa đặt vừa vào nồi là được
Lá chanh: 5-10 lá
Gừng: 1-2 củ thái lát mỏng
Dải muối xuống dưới đáy nồi( tầm 1 đốt ngon tay người lớn hoặc hơn nha - ít quá gà ra nước nó bị tan muối, thấm vào gà và gà còn chạm đáy nồi gây cháy nữa - đây là nguyên nhân nhiều bạn hấp bị mặn)
Dải lên mặt muối 1 lớp mỏng xả, lá chanh, gừng, tuỳ nhu cầu để cho nhiều hay ít, ko cần thiết phải phủ hết muối đâu ạ, nhiều muối thì dù gà chạm vào muối nhưng muối nó hút nước cũng ko thấm lên gà nên ko mặn đâu ạ, càng ít muối càng dễ mặn....

Tiếp đến cho gà lên trên, đạy vung kín và bật nhiệt ban đầu mức cao cho nhanh nóng, khi thấy gà hơi nước bốc lên mặt vung là đủ nhiệt, lúc này giảm nhiệt xuống mức trung bình là được ạ, hấp tầm 25-30p từ khi giảm nhiệt là chín ạ

Gà chỉ cần rửa sạch, có thể ướp với xíu hành khô, xả, gừng xay nhỏ, thêm chút lá chanh thái sợi trà lên khắp thân gà, còn lười thì bỏ qua vẫn không sao ạ^^

LƯU Ý HẤP MUỐI THÌ PHẢI NHIỀU MUỐI - ĐẢM BẢO MÓN GÀ NGON Ạ^^
Trong lúc hấp thì hạn chế mở nắp nồi, nên dùng nồi có nắp kính để dễ quan sát nhé^^

Món này đơn giản mà siêu ngon, nhà ăn hằng ngày hay lễ tết hoặc tiếp khách đều thần sầu....hihi nên chị em cứ luyện món này đảm bảo vừa nhàn vừa hợp khẩu vị từ ta đến tây, từ nam ra bắc ạ:))))

Chúc cả nhà có món ngon nha❤️