Em tham gia nhóm đã lâu xin góp với nhóm cách hấp gà không tốn giọt nước nào mà gà

  • 658 Views
  • 0 Comments
  • 10 June, 2020
Em tham gia nhóm đã lâu xin góp với nhóm cách hấp gà không tốn giọt nước nào mà gà thành phẩm ra vẫn rất ngọt và ngon thịt ạ 😋

Gà hấp muối sả thơm ngon với cách làm chuẩn nhất ❤️

Món ngon từ 🐓

Món gà hấp muối sả thơm ngon dễ làm đổi vị cho gia đình vào những ngày cuối tuần. Hương vị của sả, lá chanh hòa quyện vào từng miếng thịt gà dai dai ngọt tự nhiên rất hấp dẫn.😋

Để có món gà hấp muối ngon các chị em hãy tham khảo cách làm chuẩn nhất dưới đây!
NGUYÊN LIỆU LÀM GÀ HẤP MUỐI SẢ:
- 1 con gà ta cỡ nhỏ dưới 1,5 kg
- 600g muối hột
- 10 củ sả, 2 củ gừng, 3 quả ớt, 100g lá chanh, hành tỏi bóc vỏ
Lưu ý: Nên chọn gà ta trên dưới 1,5 kg dai dai một chút vì khi hấp thịt không bị bở và sẽ ngon ngọt hơn.

CÁCH LÀM GÀ HẤP MUỐI

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà ta rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi hôi và để ráo nước.
- Sả, gừng, ớt, lá chanh rửa sạch. Sả một phần đập dập và 1 phần băm nhuyễn, lá chanh cắt đôi. Gừng cạo vỏ rửa sạch thái lát và băm nhuyễn.
- Rửa sạch nồi đế dày hoặc nồi gang, lau khô.
Sơ chế các nguyên liệu cơ bản của món gà hấp muối sả
Bước 2: Ướp gà
- Cho 1 thìa sả băm, gừng, ớt, lá chanh thái nhỏ, ½ thìa ớt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột tiêu trộn đều nhau. Tùy vào khẩu vị ăn cay và mặn của mỗi người bạn cho lượt ớt và muối phù hợp để món ăn ngon nhất.
- Chà sát lên khắp phần thịt gà rồi để 20 phút cho ngấm gia vị.
- Cho một ít củ sả đập dập, lá chanh, lát gừng, hành tỏi nhồi vào bụng gà để thịt gà thơm và ngon hơn.
Ướp gà để gia vị ngấm đều sau khi hấp thịt có vị đậm đà
Bước 3: Hấp gà
- Để giữ nhiệt và tránh thịt gà cháy dính nồi cho muối và dàn đều để muối phủ kín đáy nồi. Sau đó cho lớp sả và lá chanh lên trên lên trên bề mặt muối hột.
- Cho gà vào nồi trên lớp sả và lá chanh sao cho gà không tiếp xúc với muối để tránh bị mặn. Cho nốt phần sả và lá chanh còn lại phủ lên gà.
- Đậy kín nắp, bật bếp và bắt đầu hấp gà trong khoảng 45-1 tiếng . Khi hấp để lửa lớn trong 5 phút đầu cho nồi nóng rồi để lửa nhỏ dần . Tắt bếp và để yên nồi hấp trên bếp trong khoảng 10 phút.
- Ngoài ra bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để làm món gà hấp muối bằng cách đổ lớp muối hột dày khoảng 1,5-2cm. Xếp lớp sả và chanh lên phía trên rồi đặt gà lên sao cho gà tránh tiếp xúc với muối. Đậy nắp nồi cơm, cắm điện, bật chế độ nấu trong khoảng 30 phút.
- Lưu ý: Gà hấp muối sả tuyệt đối không cho nước vào hấp. Không nên dùng muối tinh đã nghiền nhỏ hay muối i ốt để hấp gà vì như vậy muối dễ ngấm vào thịt hơn, làm thịt mặn và mất vị
Cho gà trên lớp sả và lá chanh sao cho gà không tiếp xúc với muối
Bước 4: Làm nước chấm gà
- Tùy vào từng sở thích từng người bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu hoặc nước mắm:
- Muối tiêu: Cho lượng muối vừa đủ ra bát nhỏ rắc ít tiêu bột, rắc ít lát ớt và lá chanh thái nhỏ rồi thêm nước cốt chanh loại bỏ hột.
- Nước mắm: Pha nước mắm với tỷ lệ bột ngọt, ớt băm, tiêu bột và lá chanh thái sợi.
THÀNH PHẨM VÀ THƯỞNG THỨC 🥰🥰🥰

Em tham gia nhóm đã lâu xin góp với nhóm cách hấp gà không tốn giọt nước nào mà gà

Em tham gia nhóm đã lâu xin góp với nhóm cách hấp gà không tốn giọt nước nào mà gà

Em tham gia nhóm đã lâu xin góp với nhóm cách hấp gà không tốn giọt nước nào mà gà

Em tham gia nhóm đã lâu xin góp với nhóm cách hấp gà không tốn giọt nước nào mà gà

Em tham gia nhóm đã lâu xin góp với nhóm cách hấp gà không tốn giọt nước nào mà gà

Em tham gia nhóm đã lâu xin góp với nhóm cách hấp gà không tốn giọt nước nào mà gà

Em tham gia nhóm đã lâu xin góp với nhóm cách hấp gà không tốn giọt nước nào mà gà

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
#CHÈ_DỪA_NON_THẠCH_LÁ_DỨA(NẾP) BẰNG CÁC NGUYÊN LIỆU TỰ NHIÊN LÀM ĐƠN GIẢN VÀ NHANH

#CHÈ_DỪA_NON_THẠCH_LÁ_DỨA(NẾP) BẰNG CÁC NGUYÊN LIỆU TỰ NHIÊN LÀM ĐƠN GIẢN VÀ NHANH NHẤT! Chỉ cần dành chút thời gian bạ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Ăn Lựu Hãy Giữ Lấy Vỏ, Vì Đây Là Bài Thuốc Vô Cùng QuýÔng Ngoại Của Chồng

ĂN LỰU HÃY GIỮ LẤY VỎ, VÌ ĐÂY LÀ BÀI THUỐC VÔ CÙNG QUÝÔng ngoại của chồng My trước đây là thầy thuốc rất giỏi, có thể nó ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Thửtháchtết2022#ĐóntếtbiếtđủTrồng Một Cái CâyLây Sang Hàng X

#Thửtháchtết2022#ĐóntếtbiếtđủTRỒNG MỘT CÁI CÂYLÂY SANG HÀNG XÓMXin chào cả nhà Yêu Bếp, hôm nay em xin chia sẻ một chút ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào các anh chị thành viên trong Yêu Bếp ạ. Em vào nhóm cũng lâu lâu rồi, nhìn

Xin chào các anh chị thành viên trong Yêu Bếp ạ. Em vào nhóm cũng lâu lâu rồi, nhìn các anh chị nấu nướng em mê quá. Hôm ...

Công thức nấu ăn
icon01
Đây là pate nhum (cầu gai) Mình thấy làm pate (pate gan) khá dễ nên khi thấy trên

Đây là pate nhum (cầu gai) Mình thấy làm pate (pate gan) khá dễ nên khi thấy trên mạng đang hot vụ pate nhum thì cũng mo ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Yêubếp#ThựcđơnchomẹsausinhXin Chào Cả Nhà, Em Là Ông Bố Nấu Cơm Cữ

#YêuBếp#thựcđơnchomẹsausinhXin chào cả nhà, em là ông bố nấu cơm cữ cho mẹ bầu sau sinh đây, ông bố cho vợ ăn củ cải bị ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ