Em trở lại rồi đây 🤗 CHẢ TRỨNG HẤP dễ làm, lạ lạ miệng ăn ngon ạ Lúc làm ra mà hơi

Em trở lại rồi đây 🤗 CHẢ TRỨNG HẤP dễ làm, lạ lạ miệng ăn ngon ạ

Lúc làm ra mà hơi nhạt pha muối chanh chấm ăn lại ngon hơn nữa ấy
Nguyên liệu:
• 5-6 quả trứng
• 200g thịt lợn xay
• 20g miến khô
• 15g mộc nhĩ khô (khoảng 2 tai)
• 1-2 củ hành tím
• 3-6 cây hành lá
• 1/2 thìa muối
• 1/3 thìa hạt tiêu
• Ít đường
• 1-2 thìa nước mắm
*Gia giảm tuỳ khẩu vị

Cách làm:
• Ngâm mộc nhĩ và miến trong nước cho nở mềm khoảng 15- 20 phút, sau đó băm nhỏ
• Hành lá, hành tím cũng thái nhỏ
• Trộn đều các nguyên liệu gồm mộc nhĩ, miến, hành lá, hành tím đã băm nhỏ, thêm thịt lợn xay, đập 4 quả trứng vào.
Nêm nếm gia vị gồm: muối, tiêu, đường, nước mắm rồi trộn đều cho hỗn hợp hào quyện
• Đổ ra một khuôn đựng đã phết dầu ăn trước đó rồi đem hấp cách thủy trong 20 phút
• Đợi sau 20 phút, đánh tan 1-2 lòng đỏ trứng rồi rót lên trên bề mặt hỗn hợp đang hấp (em cho 1 quả thôi nên trứng hơi ít ko đều hết được bề mặt chả
• Đậy nắp và hấp thêm 5-10 phút là chín, cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức