Em xin chào mọi người . Nay em giới thiệu mọi người bánh cheesecake chanh dây em làm

  • 577 Views
  • 0 Comments
  • 12 May, 2020
Em xin chào mọi người . Nay em giới thiệu mọi người bánh cheesecake chanh dây em làm tặng sinh nhật cho em gái.☺️
Bánh cheesecake có nhiều hương vị nhưng riêng em thấy vị chanh dây là ngon và dễ ăn vì hương vị chua chua ngọt ngọt xen vị béo của cream chesse tạo cảm giác rất dễ ăn 👍

Bắt tay vào làm thôi.🤗

Thành phần :
Em làm khuôn tròn 6*16 cm

1.Đế bánh :
- 70g bánh quy
- 30g bơ nhạt

2.Phần kem:
-110ml nước cốt chanh dây
- 7g gelatin
- 180g phô mai tươi (cream cheese)
- 60g đường
- 150ml kem tươi (whipping cream)

3.Phần mặt bánh + thạch trang trí:
- 4g gelatin
- 200ml nước chanh dây
- 40g đường

Cách làm :

1 . Phần đế bánh.
- Cán bánh quy nát và trộn cùng 30g bơ đun chảy đảo đều cho bánh quy thấm đều bơ, bỏ vào khuôn và nén chặt phần đế bánh, sau đó bỏ vào tủ lạnh để phần đế được cứng lại.

2. Phần kem bánh.
- Lọc chanh dây tươi lấy 110ml nước cốt, bỏ nồi đun ở lửa nhỏ cho sôi lăn tăn thì cho 7g gelatin được ngâm nở vào => đun cho đến khi tan hết gelatin thì tắt bếp, để nguội.
- Đánh Cream Cheese cùng 30g đường đến khi tan hết đường và cream chesse mềm mịn thì cho nước chanh dây vào đánh đến khi hòa quyện với nhau là được nhé. 🙂
- Tiếp đến em đánh whipping cream với 30 g đường còn lại, đánh khi tan đường và whipping cream tạo vân thì đổ phần cream chesse vào đảo đều đến khi phần whipping cream và cream chesse được hoà quyện là được.
- Lấy phần đế từ tủ lạnh ra đổ phần kem vừa đánh vào khuôn và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng cho bánh được cứng lại.

3. Phần mặt bánh + thạch trang trí.
- Lấy khoảng 200ml nước cốt chanh dây đun cùng 30g đường đến khi tan hết đường thì cho 4g gelatin vào đun tan hết hoàn toàn thì tắt bếp.
- Dùng 100ml dải đều lên mặt bánh còn 100ml còn lại cho vào khuôn tròn để đông dùng để trang trí.
Sau khi đổ phần mặt bánh tiếp tục vào tủ lạnh thêm 1 giờ bánh đông lại rồi trang trí phần thạch thêm vào lá mint bé bé, xinh xinh lên trên bánh nữa là sống ảo vài tấm và thưởng thức thành quả nào!!!! cheer !!!!!! 😍
Cảm ơn mọi người🌿

Em xin chào mọi người . Nay em giới thiệu mọi người bánh cheesecake chanh dây em làm

Em xin chào mọi người . Nay em giới thiệu mọi người bánh cheesecake chanh dây em làm

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
#MặtTrờiTrongTôi #YêuBếp TÔI CHƯA TỪNG NÓI YÊU MẸ Năm nay tôi đã 30 tuổi. Tôi chưa

#MặtTrờiTrongTôi #YêuBếp TÔI CHƯA TỪNG NÓI YÊU MẸ Năm nay tôi đã 30 tuổi. Tôi chưa bao giờ nói yêu mẹ.Khi tôi ra đời, m ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mấy nay thời tiết thiệt nóng 🥵 Nếu như có một cốc nước mát lạnh thì còn gì bằng nữa

Mấy nay thời tiết thiệt nóng 🥵 Nếu như có một cốc nước mát lạnh thì còn gì bằng nữa cơ chứ?!?Chỉ cần làm phần sốt dâu tâ ...

Công thức nấu ăn
icon01
THỬ ĐỒ VÀ SẮP XẾP TỦ QUẦN ÁO ĐẦY CẢM HỨNG Khi bạn cảm thấy buồn chán hay căng thẳng

THỬ ĐỒ VÀ SẮP XẾP TỦ QUẦN ÁO ĐẦY CẢM HỨNG Khi bạn cảm thấy buồn chán hay căng thẳng bạn thường làm gì? Nghe nhạc, xem ph ...

Công thức nấu ăn
icon01
[ Ẩm Thực Vùng Sicily- Ý] Đợt Này Châu Âu Mở Cửa Lại Với Các Nước Trong Khối Nê

[ Ẩm thực vùng Sicily- Ý] Đợt này Châu Âu mở cửa lại với các nước trong khối nên mình có đi đảo Sicily ở Ý, 10 ngày thì ...

Công thức nấu ăn
icon01
Sống Xanh - Trách Nhiệm Không Của Riêng Ai !!! Hiện Tại Gia Đình Nhỏ Của

SỐNG XANH - TRÁCH NHIỆM KHÔNG CỦA RIÊNG AI !!! Hiện tại gia đình nhỏ của mình đang sống tại vương quốc Thụy Điển. Một đấ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Cái Này Run Nè, Em Quay Mà Không Dám Nhìn Xuống Đất Mà Anh Chồng Em Cứ Kêu: "Nhìn Anh

Cái này run nè, em quay mà không dám nhìn xuống đất mà anh chồng em cứ kêu: "nhìn anh nè, nhìn anh nè". Khi trèo xuống e ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ