Bánh Giraffe Swiss Roll

Em xin góp vui món bánh Giraffe Swiss Roll với cốt bông lan như sau ạ:

3 trứng gà
50g bột mì
50g đường
30ml sữa tươi
35ml dầu
2-3 giọt vani
10g bột cacao
Khay 18*24

- Đánh bông lòng đỏ rồi khuấy chung dầu ăn, sữa, vani và bột mì hoà quyện.
- Đánh bông dẻo lòng trắng rồi fold vào hỗn hợp lòng đỏ.
- Chia hỗn hợp vừa fold thành 2 phần
- 1 phần fold chung với bột ca cao,1 phần để nguyên.
- Phần để nguyên lấy 1 ít cho vào túi bắt kem vẽ hoa văn vằn màu trắng của hươu cao cổ.
- Đem nướng 180° trong 3' rồi lấy ra đổ phần hỗn hợp có cacao lên rồi dàn đều, tiếp theo đổ hết phần hỗn hợp trắng còn lại lên trên, dàn đều và đập khuôn cho vỡ bọt khí.
- Đem đi nướng 140 độ trong 25', sau đó tăng 160° trong 5'.
- Bánh chín lấy ra cuộn lúc còn ấm nóng.

Em ăn ít ngọt, anh chị thích ăn ngọt thì tăng lượng đường lên ạ.

Bánh này em cuộn không vì nhà không thích kem, mọi người thích có thể trét thêm nhân kem hoặc trái cây lúc cuộn tùy thích ạ.

Chúc cả nhà Yêu Bếp mình cuối tuần vui vẻ ạ 🐈🐈🐈

#yeubep
#phamhuong
#giraffeSwissroll
#cuoituanvuive