Mì Vằn Thắn Bà Mai - 102 Nguyễn Thái Học

Eo ơiiiiii chờ mãi mới lạnh để làm bát sủi cảo 😋😋

[ MÌ VẰN THẮN - 102 Nguyễn Thái Học ]

Đây là hàng mì vằn thắn ruột của mình từ trước đến giờ vì sủi cảo ngon lớmm 😌 Hnay xin chia sẻ vs mọi người nhé !

Ai sống gần mạn này chắc đều biết nhà bà Mai bán mì vằn thắn, tính tuổi nghề chắc phải bằng con số hàng chục. Dù ở phố lớn nhưng giá 1 bát thì chỉ 30k và luôn luôn đầy đặn.

Ở đây ko có há cảo chiên nên mọi sự tinh tuý nhất đều dành cho sủi cảo & phần nước dùng thơm ngọt, thanh thanh chứ ko đậm đà kiểu gia vị làm sẵn như Phương béo Hàng Chiếu, mình vốn ko dị ứng mì chính gì hết mà ăn ở đấy xong cứ nôn nao chao đảo 😫

Trời lạnh mưa bay bay mà trong khi ngồi chờ đợi cứ bị " tra tấn " bởi cái mùi thơm ngọt của vỏ tôm ấy, chậc, thật là .... chỉ muốn húp hết cả nồi nước 😋
Sủi cảo thì được chăm chút từng tí một, nào tôm nào thịt được băm bằng tay, chút hạt tiêu và .... bí quyết thần thánh gì đó, rồi gói vào một chiếc vỏ nhỏ xinh, họ chỉ nắm tay lại một cái ấy thế mà ở nhà tự làm chẳng thể nào ngon bằng ! Mà trong những hàng mình đã từng ăn ( dù vị có ngon hay ko ) thì sủi cũng ko đc tuyệt như ở đây.
Ngoài ra trong bát mì còn có bóng, gan ( mình ko ăn 2 thứ này nên trong ảnh ko có ), thịt xíu mềm mại, rau cải cúc, một miếng trứng, và đặc biệt ko thể thiếu lá hẹ ! 😉
Thêm chút tương ớt cay cay rồi trộn đều, bát mì bốc khói nghi ngút & thơm nức mũi #oimeoi mọi thứ hoà quyện vào nhau thật ăn khớp.
Mút chụt một viên sủi, ít nước dùng và mấy cọng hẹ vào miệng ... Thật sự là ngon tụt lưỡi đấy !!! Mới ăn hôm kia bh tả lại lại thèm 😢
Thôi chẳng tả nữa, mất công tưởng tượng, tra tấn quá mà :((((((

Ở đây có cả mì trộn nhưng cá nhân mình ăn mì trộn thấy ko thích bằng nên ăn thử có một lần thôi.
À mà, họ có bán mang về nữa đó ạh !
Quán bán vỉa hè số 102 Nguyễn Thái Học từ 5h chiều đến ~10h30 nhé. Kính hội !

#mivanthan #nghiencheckin