Gà hấp muối bọc lá chuối Món ăn chín dưới sức nóng của muối, ngọt, đậm, quyện vị

Gà hấp muối 🙂 bọc lá chuối 🙂

Món ăn chín dưới sức nóng của muối, ngọt, đậm, quyện vị thơm của xả, gừng, lá chanh... Điểm đặc biệt thức ăn đc giữ nước/ ko hề bị khô, da gà dai giòn, ngon thật là ngon, khác hẳn với món gà luộc truyền thống đấy.

Nguyên liệu :
- gà ri: nửa con
- muối hạt: 300g
- xả: 2 cây
- gừng: 1 củ nhỏ
- lá chanh : khoảng 10 lá
- lá chuối

Cách làm:
- Gà rửa sạch để ráo nước.
- Gừng, xả thái lát. Lá chanh, lá chuối rửa sạch lau khô.
- Trải các lớp lần lượt vào khay: dưới cùng là lá chuối, sau đó đến muối hạt, đến gừng xả, lá chanh. Đặt nửa con gà lên. Cuối cùng phủ bọc kín gà bằng lớp lá chuối.
- Đặt khay hấp vào lò hấp. Thời gian 18 phút (với nửa con gà nhỏ như ảnh, nếu bạn hấp cả con thời gian sẽ dao động 25-30p hay hơn là tuỳ trọng lượng gà).

Grassland