Gnocchi khoai lang với lợn xé xác vị Hàn Quớc.Hôm nọ lỡ xem ảnh của Jesse Duc Nguyen

Gnocchi khoai lang với lợn xé xác vị Hàn Quớc.

Hôm nọ lỡ xem ảnh của Jesse Duc Nguyen post có món gnocchi ngon quá. Nhà lại lỡ có mấy củ khoai vứt lay lắt tí bị hà. Thế là đè ra nửa làm khoai nghiền, nửa làm gnocchi. Nhưng mình dùng khoai lang, thấy cũng khá ổn. Đặc biệt món khoai nghiền, thấy còn thích hơn khoai tây.

Lợn xé xác (pulled pork) dùng phần vai, bỏ lò nhiệt độ thấp (140oC) trong 5 tiếng xong dùng dĩa xé tơi ra. Mang kẹp bánh mì cũng rất hay nhé. Ướp bằng tương Hàn, xì dầu, đường nâu, mật ong, dầu vừng, hành, tỏi. Các bạn Hàn hay cho thêm quả lê, mình ko có lê dùng mẹ dưa lê cho nó fusion chuẩn Hà Nội. 🤣

Ăn thì ngon, phải cái lắm tinh bột quá. 😜

Lợn bot lò nhưng mở nắp hơi ngắn. Nhẽ mở nắp lâu lâu cho sém thêm tí nữa sẽ thích hơn.

#vetula #gnocchi #pulledpork #mashed #sweetpotato #phongdt