< HẠ NHIỆT VỚI CANH >Cứ tưởng hoa thiên lý chỉ nấu canh cua với xào thịt bò là ngon

< HẠ NHIỆT VỚI CANH >
Cứ tưởng hoa thiên lý chỉ nấu canh cua với xào thịt bò là ngon nhất. Ko ngờ nấu với chả cá thác lác mới đích thị là thanh mát ngon ngọt. Giữa những ngày nóng vắt lưỡi như thế này nhìn mâm cơm có bát canh xanh mướt mắt chưa ăn đã thấy mát trong người rồi.

Cách em nấu canh thì siêu đơn giản, chắc người đoảng nhất cũng nấu ngon được mà chỉ mất có 5-7ph thôi
Nguyên liệu:
- 150g chả cá thác lác
- 600ml nước
- 2 thìa cf bột canh
- 100g hoa thiên lý

Thực hiện:
- Hoa thiên lý rửa sạch, nhặt bỏ cuống già (nếu có)
- Đun sôi nước, nêm bột canh vào nồi.
- Dùng thìa xắn miếng hoặc dùng tay vê chả cá thành những viên tròn thả vào nước
- Chả cá rất nhanh chín, khi nước sôi và chả cá nổi lên thì cho hoa
thiên lý vào, nhấn cho hoa chìm trong nước
- Hoa thiên lý cũng nhanh chín nên chỉ cần thấy nước vừa sôi trở lại là tắt bếp luôn.
- Múc canh ra bát, tránh để lâu trong nồi sẽ làm hoa nhũn và nồng
Nhà em ăn canh cùng với sung muối cũng ngon miệng lắm. Gói chả cá nấu canh xong còn dư, đem rán vèo cái là lên mâm, nhà tênh! Tráng miệng xôi vò sầu riêng ngon mất người với bánh chuối nướng nữa là no kềnh.