Hành Muối Chua Ngọt.Mỗi Khi Tết Đến Nhà Không Có Lọ Hành Thì Dù To Thế Nào Cũng
Hành muối chua ngọt. Mỗi khi Tết đến nhà không có lọ hành thì dù to thế nào cũng thấy thiếu vị. Mình là dân Bắc nhưng lại thích kiểu muối chua ngọt của miền Nam. Cách muối của mình khá nhanh và đơn giản. Mọi người ăn khen ngon hơn hành tím Lý Sơn muối. Có người bảo hơi ngọt, chắc do ngoài Bắc ăn ít ngọt hơn, nhưng mình giảm đường lại thấy kém giòn hơn. Nguyên liệu Hành củ tươi Muối Giấm đường Cà rốt Cách làm 1,5 kg hành bóc trắng ngâm với nước giấm, muối tầm 30p vớt ra rửa sạch để ráo. Cà rốt tỉa hoa rửa sạch để ráo. Đun nước ngâm theo tỉ lệ 1 bát con đường, 1 bát con giấm và 2 bát con nước , 2 thìa muối( muối mình áng chừng sao cho nước hơi mằn mặn là được) Nước nguội xếp hành vào lọ rồi đổ ngập nước. 1-2 ngày hành chua bạn cho vào ngăn mát ăn dần. Để tủ lạnh hành vừa giòn ăn lại mát rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng nha❤️