ĐAM MÊ BÁNH NGỌT CỦA CHÀNG TRAI 18 TUỔI Hiện tại, đang ngồi trong lớp học

ĐAM MÊ BÁNH NGỌT CỦA CHÀNG TRAI 18 TUỔI

Hiện tại, đang ngồi trong lớp học nhưng tâm trí em vẫn quanh quẩn ở căn bếp nhỏ “iu” quý đã gắn bó suốt mấy tuần qua 🥺. Mặc dù đã hơn 18 tuổi – khi mà con người ta độc lập về mọi thứ, thì em như trẻ chậm lớn vậy . Có nhiều người nói em chỉ biết ăn là giỏi chứ không biết làm, đúng là vậy. Là cậu sinh viên năm nhất nhưng những thứ cơ bản như nấu canh, nhặt rau em không biết, đến cả cách phân biệt loại rau em cũng chịu luôn, tự thấy bản thân thật kém cỏi. Và rồi facebook chính là nơi “thổi” vào em luồng đam mê làm bánh ngọt. Tham gia vào khá nhiều hội nhóm nấu ăn nhưng mục đích ban đầu chỉ là xem mọi người làm cho vui thôi ấy, nhưng “lửa gần rơm lâu ngày cũng bén” em cũng thử bắt tay vào bếp, xem mình có làm ra củ khoai củ ngô gì không. 😗

Ban đầu em cũng chả biết bắt đầu từ đâu nên tự mình mày mò, xem video hướng dẫn trên Youtube, khi chuẩn bị làm một loại bánh, em tìm hiểu cách làm của nhiều người, nhiều kênh khác nhau để từ đó hiểu hơn về loại bánh mình làm. Làm thử 1, 2 cái đầu em phải chật vật cả ngày trong bếp mới xong, nhưng không phải cảm mệt mỏi mà là vui sướng, phấn khích khi những em bánh xinh được ra lò 🤗. Những lúc như vậy em lại có cảm giác muốn làm ra nhiều món bánh hơn nữa.

Và rồi cứ mỗi ngày trôi qua em lại thử sức với một loại bánh khác nhau. Từ cái chưa biết đánh trứng, fold bột hay cách bảo quản creamcheese còn không biết (lần đầu e bỏ vào ngăn đá), thì em đã dần quen tay hơn và cẩn thận hơn trong từng chiếc bánh mình làm. Không chỉ đặt mục tiêu là phải làm đúng, đủ công thức mà em dần chú ý hơn đến cả hình thức từng chiếc bánh. Em còn là người thích decor vậy nên mỗi chiếc bánh em đều nghĩ xem là trang trí sao cho chúng thật ngon mắt ? bố cục như này ổn chưa ? như đang chăm sóc cho những đứa con của mình vậy (chưa có con 😁 nhưng em ví von như thế cho mọi người hiểu thui ạ).

Chỉ có đúng trong vòng 1 tháng tu luyện bản thân trong căn bếp nhà mình, em từ đứa tự ti về khoản bếp núc đã trở nên tự tin hơn rất nhiều về bản thân mình. Niềm đam mê đó lớn đến nỗi nhiều hôm em thức đến tận 2,3 giờ sáng làm bánh ở dưới bếp và nhà em bảo “mày không để cho hàng xóm người ta ngủ à !” rồi cả khi chiếm hết không gian trong bếp, nhà em không ai vào nấu cơm được 😶. Có hôm sáng vừa làm một cái đến tối lại làm thêm cái nữa. Em làm nhiều đến mức một cái tủ lạnh chất đầy toàn bánh em làm nhà em ai cũng ngán 😅.

Con đường đến với bếp núc của em cũng khá ngẫu nhiên và vô tình. Khi chúng ta chưa bắt tay vào làm thử thì chúng ta sẽ không biết được mình làm tốt đến đâu. Mẹ em hay trêu “ Đàn ông con trai suốt ngày vào bếp nhiều thế” nhưng mẹ e đâu biết rằng “ Muốn chạm đến trái tim người mình yêu, con đường ngắn nhất là qua dạ dày, người giỏi nấu ăn sẽ dễ dàng chinh phục người mà mình thích.” 😤

Dưới đây là các món bánh em đã làm trong 1 tháng và tất cả đều là lần thử đầu tiên – cũng may khi cái nào cũng thành hình thành dạng á :3. Tuy các món khá đơn giản và dễ làm cũng như tay nghề con non nớt nhưng em mong qua bài viết này sẽ chia sẻ đam mê của mình, mong mọi người từ “ghét bếp” hãy trở thành người “yêu bếp” như em . Cứ yêu đi rồi bếp sẽ yêu lại mình ❤ (nếu bếp không yêu lại thì mng đừng có buồn, yêu đơn phương như em với cr cũng đc 😶)

* em sẽ cập nhật dần công thức cho từng món ạ *

#MượnBếpYêuMình #HeForSheAtHome #Thửtháchtháng5 #YêuBếp #EsheepKitchen