Bánh Cuốn Nhân Tôm Thịt: Cách Pha Bột Bằng Nồi Tráng Bánh & Chảo Chống Dính

🍀 HÉ LÔ CUỐI TUẦN, XIN CHÀO CÁC ANH CHỊ VÀ CÁC BẠN. HÔM NAY MỌI NGƯỜI ĐI RA HÀNG HAY ĂN Ở NHÀ? CÒN MÌNH THÌ Ở NHÀ LÀM MÓN BÁNH CUỐN NHÂN TÔM THỊT VỚI BỘT PHA SẴN . TIỆN LỢI VÀ CHẤT LƯỢNG, XIN CHIA SẺ CÔNG THỨC PHA BỘT ĐỔ BẰNG NỒI TRÁNG BÁNH VÀ BẰNG CHẢO CHÓNG DÍNH. ĐẢM BẢO BÁNH MỎNG, MỀM VÀ CÓ ĐỘ DAI VỪA ĂN.
🍀 Công thức pha bột đổ bánh cuốn bằng nồi tráng bánh cuốn
.200 gram bột làm bánh cuốn hiệu Tài Ký
.30 gram bột năng
.500 gram nước
.1/2 muỗng cà phê muối
.1 muỗng canh dầu ăn(lấy từ dầu đã phi hành)
*Công thức trên khoảng 3-4 người ăn
*Bột mình ngâm khoảng 3 tiếng
*Mình chọn mua loại bột mới nên khi ra thành phẩm bánh không bị hôi mùi bột
🍀 Công thức pha bột đổ bánh cuốn bằng chảo chống dính
.100 gram bột làm bánh cuốn
.20 gram bột năng
.330 gram nước
.1/4 muỗng cà phê muối
.1/2 muỗng canh dầu ăn(lấy từ dầu đã phi hành)
*Ngâm bột khoảng 3 tiếng
*Lưu ý: đổ cái bánh đầu tiên nếu thấy bánh bị dày thì cho thêm ít nước. Nếu thấy bánh bị nhão thì cho thêm ít bột bánh cuốn.
🍀YÊU BẾP.