Hế lu các bácEm là thành viên mới của Bếp.Thấy các bác toàn chơi sơn hào hải vị, em

Hế lu các bác

Em là thành viên mới của Bếp.
Thấy các bác toàn chơi sơn hào hải vị, em liều mình chia sẻ món chân quê.

Sung muối sổi

Nguyên liệu gồm:
- Quả sung (chọn sung nếp để khi muối ko bị chát)
- Chanh 🍋
- Sả
- Ớt 🌶
- Mắm
- Muối 🧂
- Dấm
- Tỏi🧄
- Đường

Em thường làm như sau:
- Vắt chanh 🍋 lấy nước cốt. (Tận dụng vỏ chanh để ngâm sung sau khi thái)
- Thái sung thành 4-6 miếng vừa ăn. Thái đến đâu cho vào chậu nước muối pha cùng chút dấm và vỏ chanh vừa vắt.
- Tỏi + ớt xay nhuyễn
- Sả cắt miếng dài
Vớt sung ra, để ráo, sau đó trộn cùng cốt chanh, đường, muối, mắm, dấm, tỏi ớt đã xay, sả.
Món này dễ làm, đưa cơm nhất là ăn kèm canh cua các bác ợ.