Hello các chị em, hôm nay chia sẻ với mọi người món mới mà không hề mới : BÁNH MÌ BƠ

Hello các chị em, hôm nay chia sẻ với mọi người món mới mà không hề mới : BÁNH MÌ BƠ TỎI XÍU MẠI TRỨNG CÚT 🥖🧈🧄🍲
Bánh mì bơ tỏi và xíu mại là hai món không hề xa lạ xíu nào hết nhưng mà ít ai lại ăn chung với nhau, và hôm qua mình đã thử, bánh mì thơm mùi bơ tỏi, cắn vào giòn giòn béo béo thơm bơ chấm với nước sốt xíu mại cà chua đậm vị chua ngọt làm tăng độ béo của bơ, cắn vô cục xíu mại thơm có miếng trứng cút, nó ngon lắm, không tin thì cứ thử đi nèeee 😋

Món này có thể ăn sáng, lai rai bữa xế hay ăn bữa chính đều được hết nhennn

Mình vừa khám phá ra cách làm món xíu mại ngon như ngoài mấy tiệm bánh mì hay bán nên chia sẻ ở đây 🍲

Nguyên liệu chính cần có :
1.Xíu mại trứng cút sốt cà
thịt heo xay, giò sống, củ sắn, ngò rí, hành lá, hành tím, tỏi, hành phi (đây chính là bí quyết làm nên vị giống như ngoài tiệm bán bánh mì), cà chua, trứng cút, nước dừa hoặc nước dùng hầm xương gà, sốt tương cà chua

Củ sắn gọt vỏ rồi bào sợi nhuyễn sau đó vắt nước, phải bào thiệt nhuyễn và vắt thật kiệt nước nha mọi người
Ngò rí, hành lá là không thể thiếu trong món này, cũng là thứ làm nên vị món xíu mại bánh mì
Hành, tỏi băm nhỏ
Trứng cút luộc chín rồi lột vỏ sẵn, các bạn muốn làm bao nhiêu viên xíu mại thì luộc bấy nhiêu quả trứng nhe
Cho thịt xay, giò sống, hành ngò sắt nhỏ, hành tỏi băm nhuyễn, củ sắn sau khi bào và vắt kiệt nước, hành phi vào chung một cái tô lớn, nêm ít hạt tiêu, hạt nêm, chút xíu muối, đường, dầu hào, nước mắm ngon (nêm nếm tuỳ khẩu vị mỗi người nha mí bạn) trộn đều lên, nên dùng tay trộn để giò và thịt quết đều vào nhau thì lát nữa viên xíu mại nặn sẽ chắc và ăn sẽ dai ko bị bở.
Chuẩn bị một cái xửng hấp, nhanh tay nặn từng viên thịt bọc một quả trứng xếp vào nồi và hấp. Hấp một lúc nước thịt từ trong viên xíu mại chảy ra, giữ nước này lát đổ chung vào sốt.
Phần sốt cà, luộc cà chua chín rồi lột vỏ, bỏ hạt và bằm nhuyễn. Cho chảo lên bếp thiệt nóng, cho chút bơ vào phi hành tỏi cho thơm rồi cho cà chua vào xào, cho nước dừa hoặc nước dùng hầm xương gà đều được vào đun chung, nêm thêm ít hạt nêm, cho sốt tương cà chua, ngò rí và hành phi, đun một lúc.
Lúc này xíu mại đã chín, lấy ra khỏi xửng hấp rồi cho từng viên vào chảo sốt cà chua.
Vậy là xong phần xíu mại rồi
2. Bánh mì bơ tỏi
Nguyên liệu cần có là bánh mì lạt, bạn thích loại bánh mì nào làm bánh mì đó nha, mình làm bánh mì Hà Nội nay đã 4k/ ổ rồi, bơ, muối, lá thyme, tỏi băm
Bánh mì cắt từng lát vừa ăn 🥖🍞
Để bơ mềm ra, trộn xíu muối, tỏi, lá thyme vào thành hỗn hợp mịn rồi quét lên mặt bánh mì
Nướng ở 200 độ trong tầm 5-10p

Tadaaa, xong rồiiii , chén thôiiiiii

Thử đi các bạn, không giảm cân nổi đâu :)))

Chúc mọi người vượt qua #chiendich14ngay khoẻ mạnh và tất cả đều sẽ trở thành Master Chef 😘