Hi anh chị,Em xin chia sẻ công thức há cảo đơn giản dễ làm cho các chị làm

  • 319 Views
  • 0 Comments
  • 13 December, 2020
Hi anh chị,
Em xin chia sẻ công thức há cảo đơn giản dễ làm cho các chị làm tại nhà ạ.
Công thức này em học được trên 1 clip youtube của một cô người TQ (tiếc là em tìm lại mãi không thấy).
Mua bột làm bánh sẵn ở siêu thị thì chỉ hấp được thôi (chiên lên sẽ bị nổ văng dầu tùm lum) còn công thức này rất đơn giản và có thể áp chảo được, thơm giòn mà hoàn toàn không văng dầu.

1. Phần nhân
- Tôm: 5 con tôm to ~100g-200g. Lột vỏ. Cho 1 nhúm muối vào bóp thật kỹ để tôm giòn. Xả lại với nước. Cắt nhỏ hoặc giã lơi (0.5cm).
- Thịt xay ~100g + mỡ lưng heo xay chung hoặc cắt nhỏ ~ 50g. Trộn đều với tôm rồi nêm nếm: 2 giọt dầu mè rang, 1 muỗng cà phê rượu Thiệu Hưng, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng bột khoai tây. Bóp đều.
Phần nhân mình có thể thêm bớt tùy vào nguyên liệu sẵn có.
2. Phần bột
- 80g bột tàn mì HK (Sanh ký)
- 80g bột khoai tây: chia thành 2 phần, mỗi phần 40g.
- 170ml nước sôi (nóng)
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
Trộn 80g bột tàn mì chung với 40g bột khoai tây. Đổ 170ml nước sôi vào hỗn hợp trên. Thêm dầu ăn vào. Dùng muỗng gỗ khuấy dối (khuấy sơ sơ cho đều). Sau đó cho phần bột khoai tây còn lại vào. Nhồi cho bột mịn. Lưu ý: chỉ nhồi đến khi bột vừa mịn để tránh bột khô khi ở bên ngoài lâu.
Chia bột thành từng phần nhỏ vừa đủ 1 miếng bánh. Cho vào thau hay tô bọc màng bọc lại. Cán bột gói nhân tới đâu lấy ra tới đó.
3. Cho nhân vào và gói bánh theo ý thích. Chiên áp chảo hoặc hấp.
4. Nước chấm: pha giấm tiều (hoặc vài giọt giấm thường) với nước tương và sa tế. Ăn kèm rau sống và rau răm.
5. Bảo quản:
Bánh chưa chiên nhà em hay lót giấy nến ở đáy khuôn đá loại có nắp đậy rồi cho mỗi bánh vô 1 lỗ. Như vậy không lo bánh bị dính lại với nhau.

Hi anh chị,Em xin chia sẻ công thức há cảo đơn giản dễ làm cho các chị làm

Hi anh chị,Em xin chia sẻ công thức há cảo đơn giản dễ làm cho các chị làm

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
DÁN NHÃN CHAI LỌĐể chai lọ gia vị, đồ khô, giấm, tẩy rửa nhà bếp nhìn ngăn nắp và có

DÁN NHÃN CHAI LỌĐể chai lọ gia vị, đồ khô, giấm, tẩy rửa nhà bếp nhìn ngăn nắp và có chỗ ghi thông tin (tên, thành phần, ...

Công thức nấu ăn
icon01
Ăn mày màu xanh mát mắt cho ngày hè quá nóng nực...🤫🤫🤫Kem bơ Pháp làm mừng tuổi mẹ và

Ăn mày màu xanh mát mắt cho ngày hè quá nóng nực...🤫🤫🤫Kem bơ Pháp làm mừng tuổi mẹ và dư chút bơ làm cái hồng xinh xinh ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào các anh chị, các bạn và cả nhà YÊU BẾP.Mình là thành viên mới của nhóm. Trước

Chào các anh chị, các bạn và cả nhà YÊU BẾP.Mình là thành viên mới của nhóm. Trước đây mình quanh quẩn trong cái ao làng ...

Công thức nấu ăn
icon01
CÀ TÍM 2 MÓN VÀ VẺ ĐẸP QUYẾN RŨ HOA CẢI TÍM.Bà con ai đang gặp vấn đề về

CÀ TÍM 2 MÓN VÀ VẺ ĐẸP QUYẾN RŨ HOA CẢI TÍM.Bà con ai đang gặp vấn đề về món ăn từ cà tím, đọc ngay chia ...

Công thức nấu ăn
icon01
Khổ Qua Rừng Nhồi Cá Thác LácMùa mưa xuống là khổ qua rừng lại mọc um tùm, ngọn nấu

Khổ Qua Rừng Nhồi Cá Thác LácMùa mưa xuống là khổ qua rừng lại mọc um tùm, ngọn nấu canh hoặc nấy lẩu cá thác lác, lẩu r ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mình Chơi Cành Mận Này Được Hơn 2 Tháng, Từ Lúc Là Cảnh Củi Khô Không Mầm, Không Lá V

Mình chơi cành mận này được hơn 2 tháng, từ lúc là cảnh củi khô không mầm, không lá và nở trắng xoá như bông, rồi nảy lá ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ