Cheesecake Glass từ Phô Mai Tươi Tự Làm

🙋‍♂️ Hi các bạn, tớ đã từng nghe một câu nói về dessert như này "There is no better way to bring people together than with desserts" (Không cách gì mang mọi người lại với nhau hơn là bằng món tráng miệng). Vì vậy hôm nay tớ xin chia sẻ cách làm món **Cheesecake Glass** bằng ***Phô mai tươi*** tự làm. Đảm bảo những ai sắp khéo tay hay chuẩn bị hết vụng về đều có thể làm thành công, cực đơn giản không cần lò, vừa ngon lành đẹp mắt mà lại nhanh thần tốc.

👆 Đầu tiên là cách làm ***Fresh Cheese***:

*Nguyên liệu:*

300ml sữa tươi không đường

30ml kem tươi (thickened cream 35% milk fat)

100gr sữa chua không đường

*Cách làm*: Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau đun trên lửa vừa, phần sữa sẽ từ từ tách ra. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ và để sôi lăn tăn trong 30 giây. Sau đó bắc ra khỏi bếp và để nghỉ trong 5 phút rồi dùng vải lọc để lọc phần phô mai và nước ra khỏi nhau. Vậy là ta đã có phô mai tươi rồi.

✌️ Tiếp theo là cách làm ***Cheesecake Glass***:

*Nguyên liệu:*

160gr phô mai tươi

200ml kem tươi

120gr sữa đặc

4 tbsp sữa tươi

70ml nước cốt chanh

Bánh quy làm đế

Hoa qủa trang trí

*Cách làm:*
* Ép phô mai qua rây lọc để phô mai được mịn hơn, sau đó trộn đều với sữa tươi. Tiếp tục cho kem tươi và trộn đều rồi cho tiếp sữa đặc vào trộn nữa. Cuối cùng là cho nước cốt chanh vào trộn cho hỗn hợp hoà quyện và sánh lại.
* Bánh quy cho vào túi đựng thực phẩm và nghiền vụn để làm phần đế.
* Cho vụn bánh quy vào ly trước, tiếp đến cho phần phô mai rồi trang trí hoa quả theo ý thích. Các bạn có thể phân tầng bằng cách 1 lớp bánh, 1 lớp cheese rồi 1 lớp hoa quả và lặp lại.

🥰Vậy là chưa đầy 20 phút chúng ta đã có 4 cheesecake glass từ công thức trên cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Để cho các bạn dễ hình dung hơn thì mình có video tự quay:

Fresh Cheese: [https://youtu.be/JdqpOA97Oi8](https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fyoutu.be%2FJdqpOA97Oi8%3Ffbclid%3DIwAR0VhHkYhOz5sOvfokQqX64xzzh4hN-k-sNahrLUSQcb3v_WRBt8G8Pxq5M&h=AT1y-ne5EJ2KlhOaHkFcEo5y6uw0CN8uIk5TB7uLwFVqS-t-AJYVYpDokRyC246FGrX4VR9gHSCFGqqfze0CIpWkQp1Pw4jSD-o5zR1kYlx-8cBkGFPq8TCjRXxXfQpaI9wLbgYd5EouYHgE3aphTy6aHq3R_cCdawkONDqq)

Cheesecake Glass: [https://youtu.be/Q8_Mi9ls6Fw](https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fyoutu.be%2FQ8_Mi9ls6Fw%3Ffbclid%3DIwAR03eJq9RmhnW4173QJN2Reo19bI8uFKhYoXD7KXd-NnP9L04r57RcQUP70&h=AT1QzV-1f9xzStrSuyUv3bWehp0chhQmxSzBJvzDtv3iip4HzD8yZvCm2noD8PepibVje78XuGKRIcfc53kA0Em2M4FOwKCEKZpo6sM9y9kbHYxLGKfi40y5zL4v81BkZN6bchS2stpG0JFEtK30GfHUc8aalhvFh8Un77Nq)

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ 📷<3

#CheesecakeGlass

#FreshCheese

#YêuBếp

#EsheepKitchen