Nộm đu đủ bò khô kèm chim quay Hải Phòng

Hổ tam nương bước vào nhị tửu, dõng dạc :
- Một vò rượu, một đĩa NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ topping bánh phồng tôm và CHIM CÚT QUAY!
- Có ngay...có ngay! Tiểu nhị đon đả.
Nàng ta ngồi mà nước miếng chứa chan cứ chực ào ra ướt áo. Quái, sao lâu thế nhỉ? Có ngay kiểu gì mà non nửa canh giờ rồi đồ ăn vẫn bặt hơi là nào?
Nàng đứng dậy, hất tung tà áo, bước đi rất hùng dũng vào phía bếp...Mọi người nhốn nháo hết cả lên...
Ối rồi ôi, sao lạnh thế nhỉ?
Hóa ra là đang mơ. Cái hất tay cho tà áo bay xuống là hất luôn cái chăn lông cừu ấm áp. Giấc mơ chẳng khi nào thành sự thật. Chẳng thể chờ tiểu nhị mang nộm với chim quay lên. Đành phải lọ mọ vào bếp. Biết làm sao bây giờ...
NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ kèm chim quay - một thứ ăn chơi, ăn vặt không gây nghiện mà chỉ gây nhớ của đất Hải Phòng. Nhớ nhất là tiếng kéo lách cách...lách cách cắt chim, cắt bò khô và gan nướng...