Thịt Bò Khô Gia Truyền

Chồng mình rất thích ăn thịt bò khô ra ngoài mua thì sợ không đảm bảo nên là ảnh lại kêu vợ làm cho ảnh ăn.
Công thức cho những ai là Fan thịt bò khô cần thì làm nha.

Nguyên Liệu Làm Thịt Bò Khô:

•1kg Thịt Bò
• 80g Đường
• 10g Mỳ chính
• 10g Muối
• 20ml Dầu vừng
•20ml Maggi
• 1 Thìa Cafe hạt tiêu xay
• 5g Bột hoa hiên
• 5g Ngũ vị hương
• 1g Tinh bột nghệ
• 6-10 Củ sả băm hoặc xay nhỏ
• 10 Quả ớt băm hoặc xay nhỏ
• 115g Tỏi bóc vỏ băm hoặc xay nhuyễn

☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘

Cách Làm:
Tất cả gia vị trên trộn lẫn lộn vào với nhau. Trừ thịt, thịt là phải thái lát càng mỏng càng tốt. Nhớ là thịt phải thái theo thớ để tiện cho việc xé sợi.
Sau đó cho tất cả thịt vào chậu rồi bóp đều lên.
Bước tiếp theo là xếp thịt vào hộp hoặc vào bát. Xếp từng lát lên nhau, đậy nilong ướp ít nhất là 5 tiếng ( mình thì mình để qua đêm)
Sau đó xếp ra khay và sấy với nhiệt độ là 190 Độ C chế độ 2 lửa Sấy 15 phút sau đó lật mặt thịt.
Sau khi lật thịt, tăng nhiệt lên độ 200 Độ C. Sấy 20 phút xong lật mặt cứ lập đi lập lại như vậy thêm 2-3lần nữa là được.

☘Chúc Cả Nhà Thành Công Nhé☘
☘Bếp Nhà Hà_Chuột☘