Phin Sữa Bơ

Hôm nay giới thiệu cùng mọi người **PHIN SỮA BƠ** - một món cà phê được kết tinh từ

1. Chất đậm đà cà phê phin truyền thống Việt Nam.

2. Sự ngọt bùi từ trái bơ đúng vụ

3. Sự tỉ mỉ trong pha chế của người Nhật

**PHIN SỮA BƠ** - sáng tạo bởi mình và cô bạn gái @Kira trong ngày hè nóng nực, lấy cảm hứng từ cà phê phin truyền thống Việt Nam, cách điệu hiện đại và trẻ trung hơn.

[Nguyên Liệu]:

· Cà phê Phin Việt Nam 200ml (Mình dùng bột **Cà Phê Truyền Thống** Highlands, pha bằng phin để giữa được độ đậm của cà phê. Các bạn có thể pha bằng phương thức V60 hay French Press nếu muốn, nhưng mình không khuyến khích).

· 1/2 quả bơ chín

· 1 bịch sữa tươi

· 100ml Sữa đặc

· 30g Chocolate đánh thành sốt

[Cách làm]:

· Pha sữa và sữa đặc vào hỗn hợp bơ đá xay (lượng sữa tuỳ thuộc vào khẩu vị của bạn, béo hay không béo, ngọt hay thanh). Trộn bằng máy trộn cầm tay cho đến khi hỗn hợp mịn và có độ xốp.

· Phủ một lớp chocolate lên thành ly tạo hoạ tiết (Có thể vẽ tuỳ ý bạn, vừa tạo độ đẹp mắt cho ly và cũng để tăng độ ngậy, hấp dẫn đến khó cưỡng của ly cà phê).

· Rót hỗn hợp bơ đá xay và sữa vào ly và cảm nhận sự mát lạnh cùng độ ngọt bùi của bơ sữa kết hợp cùng những đường chocolate đã vẽ. Ngon từ thị giác tới thính giác phải không?

· Rót cà phê Phin Sữa Đá lên lớp trên cùng thật nhẹ nhàng theo đường tròn, để Cà Phê Phin chảy len lỏi trong hỗn hợp bơ sữa.

· Đặt đá bi lên trên ly và thế là xong! Bạn đã có một ly PHIN SỮA BƠ để thưởng thức <3

Hãy chia sẻ và mình sẽ tiếp tục mang tới bạn 2 món nữa: Phin Sữa Trứng và Phin Cà Phê Bia.