Bánh Bông Lan Sữa Chua Hy Lạp

Hôm nay tớ mần: "BÁNH BÔNG LAN SỮA CHUA HY LẠP"

Đặc điểm của bánh bông lan này là ăn hoài không ngán, một mình tớ quất luôn một ổ mà!!! Ăn bánh này sẽ ko bị mập nha, vì ít bột, ít sữa!

Nguyên liệu:

- Trứng gà mới đẻ: 5 trứng
- Bột Mì: 30gr
- Bột bắp: 30gr
- Sữa Tươi hơi tươi: 80ml
- Sữa chua Hy Lạp: 100gr
- Bơ lạt rất lạt: 50gr
- Đường 60gr

Cách làm:

Bước 1️⃣: Tách 4 lòng đỏ, cho sữa tươi vào, trộn đều!

Bước 2️⃣: Đun chảy bơ lạt, cho vào hỗn hợp trên, đánh đều cho tan, rồi cho bột mì và bột bắp vào.Sau đó là đến sữa chua HyLap. Dùng cái gì có thể trộn đều được, trộn một cách mạnh mẽ và dứt khoát cho tất cả hoà vào nhau.

Bước 3️⃣: Đánh 5 lòng trắng trứng cho tơi lên, rồi cho đường vào từng chút cho đến hết ,cứ đánh tiếp khi thấy có chóp nhọn là được.

Bước 4️⃣: Chia lòng trắng thành 3 phần, cho vào hỗn hợp lòng đỏ bột ở trên, rồi lại trộn tiếp theo vòng tròn khi thấy hỗn hợp đều là được.

Bước 5️⃣: Đổ vào khuôn, rồi đem nướng, nhớ đổ nước vào khay cho bánh nướng ra mềm mịn nha.

- 160*C 25 phút
- 140*C 55 phút

Nướng xong, đừng lấy ra lò nướng liền nha quý zị đại biểu, để trong lò 15p. Vì khi lấy ra liền bánh sẽ bị xẹp vì do thay đổi nhiệt độ đột ngột!

Mong mọi người thành công và đầy phấn khởi với thành phẩm của mình!