Khoai Tây Chiên Xù

Hôm qua rảnh rỗi quá em tự nghĩ ra món này làm ăn cho vui buổi chiều. Ăn vừa ngon mà cách làm cũng đơn giản nữa. Ai cũng thích cảaaa.
*** Nguyên liệu:
6 củ khoai tây
Mộc nhĩ
Nửa củ cà rốt
1 quả trứng gà
Bột mì
Bột chiên xù
1 thìa tiêu
1 thìa muối ăn
*** Cách làm
B1: Rửa sạch khoai sau đó bào vỏ. Cắt miếng nhỏ để hấp cho nhanh. Sau đó cho vào nồi cơm hoặc nồi hấp. Hấp khoảng 15p.
B2: Trong lúc hấp khoai, cắt cà rốt và mộc nhĩ thật nhỏ, càng nhuyễn càng tốt, sau đó trần sơ lại cà rốt với nước nóng cho nhanh chín.
B3: Lấy đũa để thử xem khoai đã mềm chưa, nếu đã mềm thì lấy ra rồi nghiền cho thật nhuyễn.
B4: Đổ mộc nhĩ, cà rốt vào phần khoai vừa nghiền xong, đập thêm trứng, cho bột mì vào đảo đều, cứ cho bột mì đến khi nào cảm thấy đủ để phần khoai không bị nhão quá là được ạ.
B5: vo viên phần khoai lại và cho vào chảo chiên ngập dầu. Lửa liu riu đến khi viên khoai vàng đều thì lấy ra. Bởi vì các nguyên liệu đã chín hết rồi nên chiên cũng khá nhanh ạ.
- Vớt khoai để cho ráo dầu, chấm với tương ớt, tương cà hay mayone đều ngon luon ạaa. Hehe
Cảm ơn mọi người đã đọc bài ạ. Lần đầu em viết có gì sai sót mong mọi người thông cảm ^.^