Khổ Qua Chấm Mắm Ruốc - Đi Đâu Cũng Nhớ

**KHỔ QUA MẮM RUỐC - ĐI ĐÂU CŨNG NHỚ**

------------------------

Chào mọi người, bố cháu là thành viên mới ạ! Vào để viết bài dự thi mà lướt một hồi quên cả mục đích chính rồi, ngập trong đồ ăn chưa có ra được. Quá đã! Thế nên là bố cháu xin phép admin mạnh dạn đăng bài khoe về món ĐI ĐÂU CŨNG NHỚ của quê nhà miền Trung - là MẮM RUỐC chấm rau dại ạ.

**Cách để có 1 bát mắm ruốc ngon và hợp vệ sinh: ****

* -*Thái lát hành củ, ớt. Thái chỉ lá chanh.

- Phi hành củ với 4 thìa dầu ăn rồi vớt hành ra.

- Lửa lớn, cho ớt vào đảo nhanh rồi đổ mắm ruốc vào.

- Cho đường vào đảo cho tan hết. (Bí quyết của bố cháu là thường dùng nước mía ép thay đường).

-Thêm 1 thìa rượu trắng cho dậy mùi rồi trộn hành phi vào.

-Trút hết ra bát và rắc lá chanh lên trên. DONE!

-------------

Chấm khổ qua, trái vả, rau đắng, khế chua, mít non... sao nhắc đến cái gì cũng tràn nước miếng vậy trời!

Khổ Qua Chấm Mắm Ruốc - Đi Đâu Cũng Nhớ

Khổ Qua Chấm Mắm Ruốc - Đi Đâu Cũng Nhớ

Khổ Qua Chấm Mắm Ruốc - Đi Đâu Cũng Nhớ

Khổ Qua Chấm Mắm Ruốc - Đi Đâu Cũng Nhớ

Khổ Qua Chấm Mắm Ruốc - Đi Đâu Cũng Nhớ

#Ẩm Thực Việt Nam , #Rau Dại , #Món Ăn Dân Dã , #Món Ăn Miền Trung , #Khổ Qua , #Mắm Ruốc