Không biết có chị em nào nghiện cà giống em không 😥Mùa hè nóng nực, làm bát canh rau

Không biết có chị em nào nghiện cà giống em không 😥
Mùa hè nóng nực, làm bát canh rau muống luộc me, thêm nồi thịt kho, thêm bát cà dầm là cứ phải bon mồm 2,3 bát cơm có lẻ 😅
Vì yêu cà, mà đem lòng dầm cả 1 âu 😍
Cà dầm chua ngọt đủ vị ạ 🙈
Công thức em đã edit ở video cho các chị cùng sở thích giống em tham khảo ạ 🙈

Nguyên liệu
🍈 1 kg cà
🍶 200ml dấm trung thành
🍶 200ml mắm nam ngư
🧂 200g đường
🌶 150g ớt sừng
🌶 vài quả ớt cay ( tuỳ ăn cay bao nhiêu )
🧄 100g tỏi
🥠 gừng 1 củ
Có thể cho thêm giềng thái sợi cho thơm.
🧂 muối hạt
Cách làm:
Chuẩn bị 1 chậu nước muối loãng, cà bổ đôi hoặc bổ múi cau, cắt tới đâu ngâm cà vào nước muối tới đó để cà được giòn và tránh thâm. Ngâm 3 tiếng rồi rửa sạch lại với nước lọc để ráo.
(1) Ớt sừng cắt đôi, bỏ hạt. Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ thái nhỏ, ớt cay tuỳ ý. Xay tất cả nguyên liệu (1) cho nguyễn, giềng thái sợi.
(2) Nước mắm, đường, dấm bắc lên bếp cho hoà tan, tắt bếp.
Đổ hỗn hợp (1) vào hỗn hợp (2) quậy đều ta có hỗn hợp để ngâm cà. (3)
Sau khi hỗn hợp (3) nguội, tiếp tục đổ cà ngâm cho ngập nước.
Lưu ý: không ngập cà sẽ bị thâm.
Cà ngâm sau 1 ngày có thể ăn được luôn đủ vị chua cay mặn ngọt rất đưa cơm mọi người nhé❤️

Không biết có chị em nào nghiện cà giống em không 😥Mùa hè nóng nực, làm bát canh rau

Để lại phản hồi bài viết

Bài viết ngẫu nhiên

📍Xôi 10 Topping - 170 Thái Thịnh🕰6h - 9h30💰10k - 20k.Mình chẳng biết tên quán là gì

Xin chào tất cả mọi người YÊU BẾP!Tận hưởng và học cách tận hưởng cuộc sống theo cách

Góc Review Hà Nội, đi coffee ở đâu ? reviewbyNTT

𝗠𝗨̛𝗢̛̣𝗡 𝗕𝗘̂́𝗣 𝗬𝗘̂𝗨 𝗠𝗜̀𝗡𝗛 𝙰̆𝙽 𝙼𝙾̣̂𝚃 𝙼𝙸̀𝙽𝙷 𝚅𝙰̂̃𝙽 𝙽𝙶𝙾𝙽Từ tình yêu với căn bếp, em đã yêu

Tha thiết tìm 1 hàng bánh chưng chân ái ở HN bán quanh năm các bác ơiii 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

Bún cá Oanh - Trần Hưng Đạo 25k/bát

[Góc khen] Bánh Mỳ tóp mỡ 44 Bùi Thị Xuân

Để ăn được những #Củnăng tươi ngon, chính tay mình trồng ở nước Úc thật

Tàu ngầm nhóm mình lâu lắm rồi mà không dám đăng gì vì trong nhóm toàn cao thủ bếp

☘️Bánh Xu Xê☘️E có học được ct bánh này của một chị trong nhóm mà e k nhớ tên. E có