Bánh Mousse Socola Trắng Dâu Tây Hình Quốc Kỳ Canada

[KHÔNG CẦN LÒ] ***Bánh Mousse Socola Trắng Dâu Tây Hình Quốc Kỳ Canada ***🇨🇦

*(Các bạn có thể làm hình quốc kì các nước mình yêu thích nha)*

🍁Hi cả nhà, chả là tháng 7 này có ngày mùng 1-7 là ngày Canada Day (kiểu như ngày Quốc Khánh đó) nên để kỷ niệm 2 năm tớ sinh sống tại đất nước này tớ đã làm chiếc bánh mousse hình lá cờ xứ sở lá phong.

🍁Nhắc đến Canada thì không thể không nhắc đến biểu tượng lá phong, cũng là đặc trưng của đất nước. Chiếc lá phong được thiết kế với 12 đỉnh nhọn tượng trưng cho 10 bang và 2 tiểu bang của Canada. Gam màu trắng xung quanh biểu tượng cho việc phần lớn lãnh thổ Canada bị bao phủ bởi tuyết trắng và khí hậu khắc nghiệt của mùa đông. Hai phần màu đỏ ở 2 bên tượng trưng cho Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Ngoài ra ý nghĩa của lá phong còn tượng trưng cho sự sum vầy, hạnh phúc lứa đôi, hạnh phúc gia đình, là sự khao khát đoàn tụ.

🍁Tớ xin chia sẻ công thức bánh mousse cực dễ này:

**Phần Đế Bánh:**
* 40 gr bánh quy
* 15 gr bơ chảy

**Phần Mousse Socola Trắng:**
* 80 gr socola trắng
* 120 ml kem tươi (whipping cream)
* 10 gr đường
* 145 ml sữa tươi
* 4 gr gelatine

**Phần Thạch Dâu Tây:**
* 200 gr sốt dâu tây (200gr dâu tây + 50gr đường + 15ml nước cốt chanh + 40ml nước lọc)
* 50 ml nước lọc
* 7 gr gelatine

**Phần Tráng Gương:**
* 100 ml nước lọc
* 5 ml nước cốt chanh
* 20 gr đường
* 4 gr gelatine

🍁Các bạn tham khảo full recipe trên video của tớ nhé: [https://youtu.be/9t4ihaRpPwg](https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fyoutu.be%2F9t4ihaRpPwg%3Ffbclid%3DIwAR3jtljRiQUypQePAaOAMCMw1HPRCzwenUR5CefwYWngSk5yi1L6DydWm0E&h=AT1BCczGH9b1gLoVm2mkMpZ54on8S2o0p_TkSlHXZGGOhE61ksnoeJLc5dtA9KCCCkVHlinrKEdGgM_cqARMtAcEGgwWqXnoOETY5N6J3lHcbn-kZWDv_6thp8UcmWx1GkX251WhOVLPwc7z5fYcV6W-)

Một số chú ý làm bánh:
* Mỗi lớp bánh làm xong bỏ tủ lạnh cho cứng hơn rồi mới làm lớp tiếp theo đổ lên trên.
* Phần sốt nhớ lọc qua rây để cho lớp thạch được sáng và trong, không bị cặn sẽ lên màu đẹp hơn.
* Nhớ làm nóng thành khuôn trước khi lấy bánh ra để phần bánh long ra không dính với khuôn tránh gây vỡ bánh.

🍁Bánh hình quốc kỳ cũng là một ý tưởng khá hay cho các bạn kỷ niệm ngày nào đó liên quan đến đất nước hoặc thể hiện niềm tự hào dân tộc hay đơn giản chỉ là tình yêu với đất nước bạn thích.

Chúc cả nhà nấu ăn vui vẻ nha XOXO

#BánhMousseSocolaTrắngDâuTâyHìnhQuốcKỳCanada

#YêuBếp

#EsheepKitchen