Kkaennip Jjangajji - Lá mè ngâm - Korean Pickled Perila Leaves Ai ăn đc lá này thì

🍃 Kkaennip Jjangajji - Lá mè ngâm - Korean Pickled Perila Leaves 🍃

Ai ăn đc lá này thì ghiền luôn 🤤 mà mua ở siêu thị Hàn rất rất mắc! 180-200k/ 2 hộp 10 lá (đã ngâm sẵn trong hộp thiếc, m ko nói lá tươi nha!!!) ☠️
Thôi tự xử cho bền đi ha! Tiết kiệm 💰.
Để trong tủ lạnh ăn dần dc cả năm đó! M làm từ tháng 7 năm ngoái tới giờ ( hình đầu ), thỉnh thoảng lôi ra ăn, gần nhất là tuần rồi ( ảnh 3 ).

• Lá mè (lá vừng) m mua theo xấp, 8 xấp x 10 lá ( 12k/ xấp hay sao á, cỡ đó 😞 80 lá. Rửa từng lá, để thật ráo!

• Trộn 2 chén xì dầu + 2 chén nước + 1 chén đường + 4 muỗng mật ong( ko có thì thôi ) + 3-5 muỗng giấm. Nếm lại cho mặn mặn ngọt ngọt là ok.
1 củ hành tây + 2 trái ớt xanh Hàn Quốc.
Đổ hỗn hợp vào nồi, nấu sôi, sau sôi 5’ lửa vừa. Để thật nguội.

• Xếp lá mè vào hộp. Tip là nên xếp 1 lần 5 lá ( vừa khẩu phần ăn khi lấy ra ), rồi xoay cuống theo chiều khác ( vì lá mè ngâm xong sẽ mỏng lại và dính vào nhau nên xếp như vậy dễ lấy ra hơn, mỗi lần ăn 5-10 lá okay rồi ☺️ ), cứ 1 lớp thì dùng muỗng/vá chan nước sốt vào. Xếp xong, chan xong cả hộp thì ấn nhẹ nhàng cho lá ngập sốt. Đóng nắp, bỏ tủ lạnh, để 1-2 ngày, mở ra, nhấn nhẹ cho lá ngập sốt lần nữa, cứ thế ăn ngay hoặc để dùng dần, càng về sau lá càng đổi sang màu vàng nâu, ko phải hư đâu đấy nhé!, màu nó thế ấy.

• M còn dùng hỗn hợp sốt này ngâm ớt và hành tây, cũng để cả năm đc, lấy ra ớt và hành vẫn giòn tan nha!

Theo dõi kênh của Na để biết thêm nhiều món ngon nữa nhé ♥️
https://www.youtube.com/c/NaNaTVEatwithNaNa

#Yeubep #lámèngâm #kkaennipjangajji #koreanpickledperillaleaves #nanacooking