Bánh Quy Mochi Nồi Chiên Không Dầu

Làm bánh quy mochi từ nồi chiên không dầu Philips
Xin chào các chị, hôm nay em xin trình làng món bánh quy mochi học lỏm được của 1 chị trong group, tuy nhiên e có thay đổi 1 chút ít để phù hợp với khẩu vị của bản thân 😛

Vì không có lò nướng nên e sử dụng nồi chiên không dầu Philips như trong hình. Do lần đầu làm bánh quy chưa căn chỉnh nhiệt phù hợp nên còn “hơi buồn cười” 😆 Mong cả nhà chỉ giáo thêm ạ ❤️

Theo công thức thì mình sẽ tự làm mochi và sử dụng bột cacao và chocochip, nhưng e lại ghét nhất bánh quy socola nên e đã tự đổi thành matcha và trang trí thêm tí hạnh nhân cho thêm phần bắt mắt ✌🏻

Công thức của e có ngọt hơn so với công thức gốc ạ. Link gốc e sẽ up bên dưới nha:
- 100gr và 15gr bơ lạt (chia ra 2 phần để lát trộn bột và mochi nhé ạ)
- 150gr đường trắng
- 1 quả trứng gà (nhiệt độ thường)
- 180gr bột mỳ đa dụng
- 20gr bột matcha
- 4gr baking powder (tại lần trước e làm bánh bỏ baking powder theo công thức thì k ăn thua nên e tự ý nhân gấp đôi lên 🤣 Nhưng quả là một sai lầm tai hại 😂, vì nó nở siêu to khổng lồ luôn.... 👉🏻 E sẽ rút kinh nghiệm lần sau k nghịch ngu nứa 🙈)
- Hạnh nhân để trang trí (có thể thay bằng chocochip hoặc loại hạt khác tuỳ khẩu vị)
- Phần nhân mochi e dùng loại mochi bánh bán sẵn, nên có lẽ vì vậy mà lúc nướng xong nhân bị khô. Do e tận dụng chỗ mochi còn dư trong nhà thui, chứ e khuyến khích mọi người làm nhân theo công thức gốc vì như vậy sẽ ngon hơn rất nhiều 😻

Đây là link gốc ạ: https://youtu.be/1PnNpRDxsEQ