Sinh Tố Mây

**Làm Sinh Tố Mây Nhanh Gọn Trong 15 Phút **

Xin chào các thành viên của Yêu Bếp,

Khi thời tiết đã bắt đầu chuyển mình sang khô nóng, mình muốn chia sẻ đến mọi người một công thức Sinh tố mát lạnh mà bản thân mình tự pha và uống rất nhiều dạo gần đây với Syrup Vỏ cam là nhân vật chính.
> Syrup vỏ cam (hay còn gọi là Curacao Syrup), rất nổi tiếng trong sự kết hợp cùng Soda và nước cốt chanh để tạo nên món Soda Biển Xanh huyền thoại

Để biến tấu một chút, cộng với chạy theo trend làm bánh kem, làm rau câu dạng mây trời. Mình cho ra đời một ly **Sinh Tố Mây **hết sức xinh xẻo
## **Nguyên liệu**
* 100ml whipping cream
* 180g nước đá (đá càng nhuyễn, sinh tố sẽ xay nhanh và mịn hơn)
* 70ml sữa không đường
* 3tbsp sữa chua ít đường (mình dùng Vinamilk)
* 30ml syrup Vỏ cam (mình dùng của Golden Farm 47k/chai 520ml)
## **Cách thực hiện**
1. Đánh bông kem whipping, cho vào túi bắt kem (khi dùng không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày)
1. Xay hỗn hợp sinh tố gồm: sữa chua, sữa, đá và siro ở chế độ xay đá xay đến khi hỗn hợp mịn như kem tuyết.
1. Bày ra ly bằng cách một lớp kem tuyết màu xanh, một lớp kem mây màu trắng đến khi đầy ly là xonggg. Nhưng mọi người nên lấy muỗng cho phần kem tuyết vào ly nhẹ nhàng vì nếu đổ cái ào xuống, đám mây trắng bông sẽ vỡ tan tành í ;v;
## **tips nho nhỏ: **

Nếu các bạn không có whipping thì có thể xay trước sữa, sữa chua và đá, để riêng thành 1 phần. Sau đó cho siro vào xay tiếp. Cách làm cũng tương tự khi cho vào ly hen. Nhưng nếu làm em mây bằng whipping thì hiệu ứng sẽ đẹp hơn đó ~

***Các bạn có thể xem thêm cách thực hiện ở: ***

[https://www.youtube.com/watch?v=t-KHHxKjQGY](https://www.youtube.com/watch?v=t-KHHxKjQGY)

Hi vọng mọi người ai cũng làm được 1 ly sinh tố Mây mát lạnh tại nhà nhenn,

Have a great day ~