Chocolate Chip Cookies Siêu Dễ
Lần đầu tiên em cảm thấy em làm đc món gì đó xứng tầm post lên Yêu Bếp 😭 em nằm vùng từ thời hot lên cái máy rửa bát đến giờ, học được bn thứ, đặc biệt là được xem đồ ăn ngon và nhà đẹp, và được ăn bánh gato của mấy anh chị đáng yêu mà em thì chưa có gia đình 🤣
Hôm nay em làm bánh Chocolate chip cookies, bánh ngon thì ngon thật, đẹp thì đẹp thật nhưng thực sự thi thoảng ăn chứ em thấy nhiều bơ đường nên không được “healthy và balanced” lắm. Nhưng vì em cũng chả phải đứa ăn uống healthy gì nên kệ ạ.
Em xin phép chia sẻ công thức siêu dễ làm, em học ở cả Tasty, cả mấy video trên Youtube rồi làm thành cái công thức này ạ
Nguyên liệu:
64g đường trắng
96g đường nâu
5g muối nhỏ (hoặc bột canh cũng được luôn ạ)
64g bơ lạt (nhạt), đun cách thuỷ chảy ra vàng ươm thơm lừng
1 quả trứng to khoảng 50-60g
5g vanilla
192g bột đa dụng
2,5g baking soda
100g sô cô la đen (chocolate bar)
Chuẩn bị:
1. Cho đường trắng, đường nâu, muối và bơ đã đun chảy, trộn đều và không để có cục đường hay muối nào còn lại
2. Cho trứng và vanilla vào đánh bông và tan đường (nhấc máy hoặc phới ra thì thấy sợi nhỏ nhỏ rơi xuống là được ạ)
3. Rây bột và baking soda vào hỗn hợp và dùng spatula để trộn. Lưu ý k trộn nhiều quá vì đường có thể bị cứng và bánh sẽ k ngon (em nghe nói thế)
4. Sô cô la cắt thành miếng to bằng đốt ngón tay út, đổ hết cả miếng cả vụn vào hỗn hợp đã trộn
5. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh 2-5 tiếng, hoặc hơn cũng được ạ, nhiều nhất là khoảng 12-18 tiếng để các thành phần ngấm vào nhau (em cũng nghe nói thế)
Nướnggggg
1. Lấy thìa hoặc cái múc kem để múc bột bánh, nặn thành hình tròn (tí nó khác dẹt ra ạ), đặt lên giấy nến. Các ace để tách ra chút không nó dẹt đinh vào nhau 🤣 em bị rồi
2. Làm nóng lò ở 180 độ trước 15p
3. Cho bánh vào nướng 180-190 độ trong vòng 13-15 phút, sau đó em nướng 210 trong 2 phút nữa để bên ngoài nó giòn mà bên trong vẫn mềm
Bánh này làm to to 1 xiu xong ăn với kem thì tuyệt vời mặc dù ngoài Bắc hơi lạnh nhưng vì hôm nọ em đọc được bài của 1 chị làm kem cho chồng nhân dịp chồng sắp có lương nên em cũng làm kem cho mẹ (vì mẹ em cũng sắp có lương), đầu tư thêm món bánh nữa cho mẹ an lòng đầu tư cho em ít tìn mua đồ làm bánh cho mẹ
Cảm ơn cả nhà đã đọc đến đây ạ. Nếu ace nào có cách làm khác hay kiểu gì ngon hơn thì comment em học tập nhé ạ. Em cảm ơn. Chúc mọi người ở nhà vui vẻ và k tăng cân quá nhiều như em ạ
Hôm nay em làm bánh Chocolate chip cookies, bánh ngon thì ngon thật, đẹp thì đẹp thật nhưng thực sự thi thoảng ăn chứ em thấy nhiều bơ đường nên không được “healthy và balanced” lắm. Nhưng vì em cũng chả phải đứa ăn uống healthy gì nên kệ ạ.
Em xin phép chia sẻ công thức siêu dễ làm, em học ở cả Tasty, cả mấy video trên Youtube rồi làm thành cái công thức này ạ
Nguyên liệu:
64g đường trắng
96g đường nâu
5g muối nhỏ (hoặc bột canh cũng được luôn ạ)
64g bơ lạt (nhạt), đun cách thuỷ chảy ra vàng ươm thơm lừng
1 quả trứng to khoảng 50-60g
5g vanilla
192g bột đa dụng
2,5g baking soda
100g sô cô la đen (chocolate bar)
Chuẩn bị:
1. Cho đường trắng, đường nâu, muối và bơ đã đun chảy, trộn đều và không để có cục đường hay muối nào còn lại
2. Cho trứng và vanilla vào đánh bông và tan đường (nhấc máy hoặc phới ra thì thấy sợi nhỏ nhỏ rơi xuống là được ạ)
3. Rây bột và baking soda vào hỗn hợp và dùng spatula để trộn. Lưu ý k trộn nhiều quá vì đường có thể bị cứng và bánh sẽ k ngon (em nghe nói thế)
4. Sô cô la cắt thành miếng to bằng đốt ngón tay út, đổ hết cả miếng cả vụn vào hỗn hợp đã trộn
5. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh 2-5 tiếng, hoặc hơn cũng được ạ, nhiều nhất là khoảng 12-18 tiếng để các thành phần ngấm vào nhau (em cũng nghe nói thế)
Nướnggggg
1. Lấy thìa hoặc cái múc kem để múc bột bánh, nặn thành hình tròn (tí nó khác dẹt ra ạ), đặt lên giấy nến. Các ace để tách ra chút không nó dẹt đinh vào nhau 🤣 em bị rồi
2. Làm nóng lò ở 180 độ trước 15p
3. Cho bánh vào nướng 180-190 độ trong vòng 13-15 phút, sau đó em nướng 210 trong 2 phút nữa để bên ngoài nó giòn mà bên trong vẫn mềm
Bánh này làm to to 1 xiu xong ăn với kem thì tuyệt vời mặc dù ngoài Bắc hơi lạnh nhưng vì hôm nọ em đọc được bài của 1 chị làm kem cho chồng nhân dịp chồng sắp có lương nên em cũng làm kem cho mẹ (vì mẹ em cũng sắp có lương), đầu tư thêm món bánh nữa cho mẹ an lòng đầu tư cho em ít tìn mua đồ làm bánh cho mẹ
Cảm ơn cả nhà đã đọc đến đây ạ. Nếu ace nào có cách làm khác hay kiểu gì ngon hơn thì comment em học tập nhé ạ. Em cảm ơn. Chúc mọi người ở nhà vui vẻ và k tăng cân quá nhiều như em ạ
Bạn cần đăng nhập để thực hiện bình luận.
Nếu chưa có tài khoản đăng ký tại đây