Chả Cá Rô Phi Không Phụ Gia

Lần đầu tiên làm được món chả cá ngon tuyệt đỉnh mà không cần bất cứ chất phụ gia nào😍😍😍 cơ mf để không dùng phụ gia thì nó thực sự vất vả ạ😭😭😭
Chia sẻ cho mẹ nào cần:
Nguyên liệu:
500g thịt cá rô phi
200g thịt nạc vai dắt mỡ hoặc ba chỉ
3 củ hành khô
1 củ tỏi
2 bó thì là nhỏ
tiêu hạt, mắm muối
Cách làm:
Cá thịt mua về rửa sạch, để thật ráo
Cho vào ngăn đá 2h mang ra xay nhuyễn
Lấy máy đánh trứng, dùng ue nhào bột đánh 10 phút sau đó tiế tục cho vào ngăn đá 1h rồi mang ra đánh 10 phút nữa
Xay hành củ, tỏi bỏ vào cùng mắm nêm, hạt tiêu
Thái nhỏ thì là cho vào rồi đánh đều
Nặn viên như ý và đem chiên ạ
Chú ý: nhất định phải để thật ráo cá trước khi cho vào tủ lạnh và nhất định phải để vào tủ lạnh cho thật lạnh ạ 😍😍😍
Thành phẩm rất ngon ạ😍