Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn.Đây là món lẩu được khá nhiều người yêu thích trong các

  • 38 Views
  • 0 Comments
  • 09 July, 2021
Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn.
Đây là món lẩu được khá nhiều người yêu thích trong các dịp trời se lạnh, với các nguyên liệu thơm ngon, hấp dẫn và còn lại bổ dưỡng cho sức khỏe mọi người. Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn không hề khó như bạn nghĩ, chỉ cần một chút thời gian và khéo léo là bạn hoàn toàn có thể tự mình làm ra món lẩu chuẩn vị.

Nguyên liệu :

- Cua đồng : 1 kg
– Sườn sụn : 1kg
– Bắp bò : 800 gr
– Bún tươi : 1 kg
– Đậu hũ : 3 miếng
– Cà chua : 5 – 7 quả
– Giấm nuôi : 2 thìa canh
– Hành khô : 2 củ
- Mỡ heo : 3 lạng
- Giò sống : 0,5kg
- Nấm mèo : 1 lạng
– Rau nhúng lẩu : rau muống chẻ, hoa chuối, rau mồng tơi, mướp.
– Gia vị : Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường .

Cách làm :
- Cua đồng : Làm sạch, bóc phần mai, lấy gạch cua ra để riêng trong 1 bát nhỏ. Phần còn lại đem giã hoặc xay nhuyễn, lọc lấy nước. Lấy phần nước ấy cho vào nồi và đun trên bếp, nêm với 1 thìa muối và 1 quả trứng vịt khuấy đều và đun với lửa to, đợi đến gạch cua nổi lên thì chuyển lại nhỏ lửa cho cua nổi thành váng.

- Gạch cua : bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn, khi dầu sôi thì cho một chút hành khô vào phi lên cho thơm. Cho phần gạch cua chừa lại vào xào với một ít nước mắm cho chín rồi vớt ra.

- Giò sống : nấm mèo ngâm nở thái nhỏ trộn cùng giò sống, sau đó vo viên tròn.

- Sườn sụn : sau khi mua về bạn rửa sạch, có thể rửa qua với nước muối để khử mùi hôi của thịt. Tiếp theo bạn trụng sơ phần sườn sụn trong nước sôi, bước này sẽ giúp nước lẩu của bạn trong hơn. Sau đó ướp phần sườn sụn này với chút gia vị rồi xào sơ qua với ½ muỗng hành khô rồi hầm trong khoảng 2 giờ đồng hồ.

- Đậu hũ : cắt thành hình chữ nhật, chiên sơ qua cho đến khi có màu vàng thì vớt ra.

- Mỡ heo : rửa sach thái hạt lựu, sau đó thắng mỡ làm tóp.

- Hành tím : bào mỏng phi vàng

- Bắp bò : Rửa sạch, thái mỏng và ướp với một ít dầu ăn.
- Cà chua : bổ múi cau xào mềm.

----> Cho nước cua và nước ninh phần sườn sụn, thịt sườn, cà chua vào. Tiếp theo cho giấm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Tèn ten giờ thì bày thành phẩm ra và chúng ta chiến đấu thôi nào 🤤🤤🤤

Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ ❤️

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn.Đây là món lẩu được khá nhiều người yêu thích trong các

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn.Đây là món lẩu được khá nhiều người yêu thích trong các

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn.Đây là món lẩu được khá nhiều người yêu thích trong các

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn.Đây là món lẩu được khá nhiều người yêu thích trong các

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn.Đây là món lẩu được khá nhiều người yêu thích trong các

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn.Đây là món lẩu được khá nhiều người yêu thích trong các

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn.Đây là món lẩu được khá nhiều người yêu thích trong các

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
🫕🫕 Xíu mại ăn cùng gì?Nấu một mẻ xíu mại ăn dần, hợp với đủ món từ Mỳ, Bánh hay Cơm…

🫕🫕 Xíu mại ăn cùng gì?Nấu một mẻ xíu mại ăn dần, hợp với đủ món từ Mỳ, Bánh hay Cơm… Cách làm sẽ như sau:Nguyên liệu:* P ...

Công thức nấu ăn
icon01
RIÊU VÀ CANHHôm vừa rồi mình thấy nhóm mình có 2 tút thảo luận rất vui về chuyện

RIÊU VÀ CANHHôm vừa rồi mình thấy nhóm mình có 2 tút thảo luận rất vui về chuyện lạng rưỡi cua thì nấu có gạch không? Vì ...

Công thức nấu ăn
icon01
[Bánh không dùng lò nướng] - Cheesecake OrangesGần đây em thấy mọi người làm bánh

[Bánh không dùng lò nướng] - Cheesecake OrangesGần đây em thấy mọi người làm bánh cheesecake khá nhiều nên em cũng chia ...

Công thức nấu ăn
icon01
#ChefsChallengeChị admin thử làm BÁNH TRÁNG CUỐN LỤI đang hot trên Yêu Bếp để nhận

#ChefsChallengeChị admin thử làm BÁNH TRÁNG CUỐN LỤI đang hot trên Yêu Bếp để nhận lời mời tham gia thử thách từ UNICEF! ...

Công thức nấu ăn
icon01
MỨT THANH TRÀXin chào cả nhà, vừa qua mình tìm công thức trên group mình mà không

MỨT THANH TRÀXin chào cả nhà, vừa qua mình tìm công thức trên group mình mà không thấy, nên sau khi học hỏi và làm thử t ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Tetdoanngo2020 #TetgiuanamHàng năm nhà mình đều cúng Tết đoan ngọ với bánh tro, bánh

#Tetdoanngo2020 #TetgiuanamHàng năm nhà mình đều cúng Tết đoan ngọ với bánh tro, bánh ú, cơm rưu, trái cây. Năm nay đổi ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ