Măng Mực - Đặc Sản Làng Gốm Cổ Truyền Bát Tràng

Sắp tới ngày lễ tết Đoan Ngọ, em xin chia sẻ với cả nhà mình một món ăn đặc sản quê hương em Măng Mực- Đặc Sản Làng Gốm Cổ Truyền Bát Tràng do chính tay mẹ em làm nha!
Một món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng thực là tinh túy của văn hóa ẩm thực. Đặt miếng măng vào đầu lưỡi là thấy mùi thơm của mực, của măng và vị ngọt khó tả. Người chưa được giới thiệu thì không biết món ăn này gồm những gì. Hầu như ai cũng vừa nhấm nháp, vừa đoán. Bát canh măng mực nóng hôi hổi khi dọn lên bàn ăn phải đủ độ giòn sần sật của măng, ngọt thơm của sợi mực, vị đậm đà của nước dùng. Tất cả hương và vị hài hòa, cân bằng vị giác, khiến ăn một miếng ngon cũng nhớ lâu.
Một lần nữa e xin chia sẻ công thức làm món ăn đặc sản này từ chính tay người mẹ yêu dấu của em là đầu bếp cho cả nhà tham khảo để biết đâu ngày lễ đoan ngọ tới mọi người lại có thêm món ngon lạ miệng trên mâm cỗ gia đình mình nha!